花生牛軋?zhí)强梢哉f(shuō)是很多小伙伴記憶中的零食，許多人都十分喜歡花生牛軋?zhí)堑目诟泻臀兜?。其?shí)花生牛軋?zhí)鞘强梢宰约涸诩抑谱鞯呐叮易龇ㄒ膊⒉皇呛茈y。那么花生牛軋?zhí)窃趺醋?？花生牛軋?zhí)堑淖龇ㄊ窃鯓拥哪?？下面就讓我們一起?lái)學(xué)一學(xué)吧。

1、準(zhǔn)備工作

花生牛軋?zhí)且玫降氖巢陌ㄓ惺旎ㄉ剩鹉谭?，棉花糖。棉花糖選用沒(méi)有夾心的就可以。

2、方法步驟

花生牛軋?zhí)堑木唧w制作方法步驟如下：

（1）首先將熟花生仁放進(jìn)保鮮袋中，并用瓶子或小錘將花生仁弄碎；

（2）接著把棉花糖裝進(jìn)碗中放入微波爐，用高火熱一分鐘左右即可；

（3）將融化好的棉花糖取出，并迅速倒入花生仁和奶粉，然后馬上攪拌；

（4）攪拌均勻后，再保鮮盒的內(nèi)壁上涂上一層油，再將攪拌均勻的棉花糖倒入保鮮盒中；

（5）將保鮮盒放入冰箱中冷藏兩小時(shí)左右，等到盒內(nèi)凝固了就可以取出切塊食用了。

3、烹飪技巧

一、如果在攪拌棉花糖的過(guò)程中，還沒(méi)攪拌好棉花糖就可以變硬了，可以將棉花糖放進(jìn)微波爐再次熱一次，讓其變軟。二、除了可以用油刷容器內(nèi)壁防止棉花糖粘連之外，還可以在容器內(nèi)放一層保鮮膜或者撒上一些奶粉，這樣也可以避免棉花糖粘連的問(wèn)題。三、根據(jù)個(gè)人的喜好還可以將花生換成熟的核桃仁、杏仁等等。