紫薯口感軟糯味道香甜，是很多人都是十分喜愛的食物，然而面對這樣美味的食物時，很多人對于怎么吃紫薯卻犯了難。有的人認(rèn)為要紫薯蒸著吃，而有的人認(rèn)為紫薯煮著吃最美味。那么紫薯是蒸著吃還是煮著吃？紫薯該蒸著吃還是煮？

1、可以蒸著吃

紫薯蒸著吃是比較簡單同時也比較方便的食用方法。首先將買回的紫薯用清水洗凈，在鍋中倒水，然后隔水蒸紫薯，等到筷子能夠很容易地插進(jìn)紫薯中之后，就可以將紫薯取出食用了。有的小伙伴會把紫薯放在電飯煲中蒸，如果電飯煲中是燒著水，那么提醒小伙伴們最好用一個盤子將紫薯裝著蒸，避免水氣將紫薯弄濕了影響口感。

2、也可煮著吃

紫薯煮著吃也是十分美味的。一般紫薯煮著吃要么是煮粥食用要么就是單純的煮制食用。如果只是煮制食用的話，就只需要將紫薯洗凈，然后放入水中煮20分鐘左右撈出，等到放涼之后就可以吃了。如果是煮粥食用的話，則需要將洗凈的紫薯切成小塊先煮軟然后與其他食材一起熬煮成粥。

3、還能炸著吃

除了常見的蒸紫薯和煮紫薯之外，其實(shí)紫薯還可以炸著吃的。首先將紫薯煮熟并去掉皮，接著把紫薯按壓成紫薯泥，然后把紫薯泥做成面團(tuán)形狀，在用適量的面粉和水調(diào)制成漿，在把紫薯面團(tuán)均勻地裹上面粉漿放入油鍋中炸，最后等到紫薯面團(tuán)炸至成金黃色后就可以撈出控油之后食用了。