3、孩子吃雞蛋的好處

(1)提供豐富的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體全身組織細胞增長和發(fā)育的重要物質(zhì)，是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。小兒處在生長發(fā)育的旺盛時期，對蛋白質(zhì)的需要比成年人還高，每天每公斤體重需要蛋白質(zhì)2.5~3.5克，才能滿足身體生長發(fā)育的需要，而成年人每天每公斤體重僅需要1克蛋白質(zhì)。據(jù)測定，一個重約50克的雞蛋，其蛋白質(zhì)含量高達7.3克。它還含有人體所需的多種氨基酸。所以，多吃雞蛋有利于嬰寶寶機體的發(fā)育生長。

(2)提供多種礦物質(zhì)和維生素。一個重50克的雞蛋，含鐵1.3毫克、鈣23毫克、磷89毫克、維生素A 612單位、維生素D 70~195單位，此外，還含有維生素B等。這些營養(yǎng)素都是兒童生長發(fā)育所需要的。

(3)促進腦細胞發(fā)育。雞蛋中除豐富的蛋白質(zhì)外，還含磷脂。研究資料顯示，蛋白質(zhì)和磷脂供應(yīng)與腦的發(fā)育有密切關(guān)系，如這兩種物質(zhì)供應(yīng)不足，會影響腦的發(fā)育。雞蛋的蛋黃中含有15％的卵磷脂和3％－5％的膽固醇。這些成分對兒童腦細胞及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有促進作用。

4、吃雞蛋過敏怎么辦

一旦確定孩子患有雞蛋過敏癥，飲食上就需要格外注意了。對輕度雞蛋過敏的嬰兒，可以采用少量脫敏療法。過去，臨床上通常建議嬰兒4個月大之后再接觸蛋黃，但現(xiàn)在，這個時間推后到了6個月，甚至有些嬰兒，醫(yī)生會建議一歲以后再喂養(yǎng)蛋黃。蛋黃相比蛋清，蛋白質(zhì)的顆粒要小，相對安全，因此，建議從喂養(yǎng)少量蛋黃開始，再逐漸加量。

但正如研究人員所建議的：這種少量脫敏療法最好不要輕易在家嘗試，應(yīng)在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下接受治療，以免發(fā)生意外。

對于嚴重過敏患者，就更應(yīng)該遵醫(yī)囑了。專家認為，嚴重雞蛋過敏患兒，最好避免接觸雞蛋及其制品。