楊桃是一種熱帶或亞熱帶的水果，它具有很好的藥用價(jià)值。它的含糖量還是比較豐富的，包括了葡萄糖、蔗糖、果糖等，但其酸性物質(zhì)含量也比較豐富，包含了草酸、蘋果酸、檸檬酸等。楊桃是一種不宜存放的水果，尤其是熟透的楊桃，所以我們一般會(huì)摘取或購(gòu)買未熟的楊桃。那沒熟的楊桃可以食用嗎？怎樣才能使沒熟的楊桃變熟？

1、最好不吃

楊桃中本來就含有大量的酸性物質(zhì)，而且果皮中包含較多的營(yíng)養(yǎng)成分，所以我們?cè)谑秤脳钐业臅r(shí)候，都是不需要削皮的，但是果皮中的酸性物質(zhì)會(huì)更多。而沒熟的楊桃，其中所包含的酸性物質(zhì)會(huì)更多，如果吃沒熟的楊桃，會(huì)很酸，甚至還會(huì)很澀，是比較難吃的，所以最好不要食用沒熟的楊桃。

2、變熟方法

我們所見的楊桃，如果通身都是綠色的，那這個(gè)楊桃肯定是沒熟的。將沒熟的楊桃直接放在房間里，不需要冷藏或冷凍，并避開陽(yáng)光的照射，這樣放置一段時(shí)間后，就可以吃了。如果想讓沒熟的楊桃成熟的更快的話，可以將楊桃和一些熟透的水果，例如梨、蘋果、獼猴桃等，因?yàn)檫@些成熟的水果會(huì)釋放一定的乙烯，從而可以達(dá)到催熟楊桃的作用。

3、溫馨提醒

我們?cè)谑秤脳钐业臅r(shí)候，如果覺得楊桃太酸或者是太澀了，那我們可以將楊桃沾糖食用；或者是將楊桃清洗干凈，用白糖腌制半小時(shí)作用在食用；又或者是在楊桃上撒點(diǎn)食鹽，再食用，這樣都起到一定的去澀、緩解酸味的作用，使楊桃吃起來不至于那么難吃。