經(jīng)常看電視劇的小伙伴們可能對(duì)豬皮一點(diǎn)都不會(huì)陌生，因?yàn)楹芏嘤耙晞±锏闹鹘莻兌紩?huì)聚在一起吃烤豬皮。但是有些想要保持好身材的女生則更關(guān)心豬皮的熱量如何，那么豬皮的熱量是多少？豬皮的熱量高嗎？

1、熱量較高

豬皮的熱量是比較高的，100克豬皮的熱量是363大卡，由此可以看出豬皮屬于熱量較高的食物，因此減肥期間是不建議食用的。

2、營(yíng)養(yǎng)功效

說到豬皮的營(yíng)養(yǎng)，大部分人首先會(huì)想到的就是豬皮中所含有的膠原蛋白。誠(chéng)然，豬皮中含有非常豐富的膠原蛋白質(zhì)，而其在烹調(diào)的過程中會(huì)轉(zhuǎn)化成明膠，明膠則具有網(wǎng)狀的空間結(jié)構(gòu)，可以結(jié)合很多水，從而增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，起到潤(rùn)膚的作用。而除了含有豐富的膠原蛋白質(zhì)之外，豬皮中還含有大量的蛋白質(zhì)，比豬肉中的蛋白質(zhì)含量還要高，所以食用豬皮對(duì)人體是有一定好處的。

3、食用須知

豬皮雖然具有很多良好的功效，但是卻不宜大量食用，其原因就在于豬皮是寒性的食物，如果過量食用則可能導(dǎo)致出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀，而一些寒性體質(zhì)的人則尤其需要控制食用量。另外還需要注意的是，在烹飪豬皮之前，一定要先將豬皮上的毛處理干凈，因?yàn)樨i毛上可能攜帶有細(xì)菌等有害物質(zhì)，食用后對(duì)身體計(jì)劃不利。