一到夏季，就總感覺沒有食欲，只想吃點冰涼的東西降降溫，但是冰棒又不足以果腹，超愛布丁的我只能每天吃布丁或者吃稀飯來填飽肚子了，那么布丁可以每天吃嗎？布丁有營養(yǎng)嗎？

1、營養(yǎng)價值

其實，外面賣的布丁都是用布丁粉或者人工合成的材料以及凝固劑（如魚膠粉、吉利丁粉、明膠、卡拉膠等）進行加工制作出來的，其營養(yǎng)價值并不高，但是正宗的布丁是由面粉、雞蛋和牛奶制成的，其營養(yǎng)價值還是很高的，不僅富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等人體所必須的營養(yǎng)元素，而且還含有鐵、鋅、鈉等多種微量元素，因此實際上布丁是很有營養(yǎng)價值的。

2、功效作用

自制的布丁或者說正宗的布丁其功效作用也是不容小覷的，其不僅可以有效提高睡眠質(zhì)量，改善失眠癥狀，還能生津止渴、潤喉去噪，緩解因為夏季燥熱而引發(fā)的口干舌燥、心情煩悶等癥狀，效果顯著。

3、注意事項

雖然說布丁的營養(yǎng)很豐富，但是吃布丁最好是買那種正宗的布丁，或者干脆自己制作布丁，既安全又營養(yǎng)，另外布丁所含有的蛋白質(zhì)和脂肪含量還是比較高的，怕胖，或者有高血脂、脂肪肝等患者還是盡量少吃，最好不要每天吃，更不要把其當成主食，因為為了身體計劃，飲食要注意營養(yǎng)均衡，任何食物都不宜多吃，要葷素搭配，經(jīng)常換著吃。