酸奶是生活中較為常見的飲食，適當(dāng)食用可以為人體帶來很多的好處，但是在食用方面也有很多需要注意的地方，酸奶不能和很多食物一同食用，否則很容易引起身體不適，那么酸奶不能和什么一起吃食物中毒？酸奶不能和什么同食？酸奶不能和很多食物一同食用，下面就來詳細(xì)了解吧。

1、火腿

酸奶不能和火腿一起吃?；鹜戎幸话愣继砑佑邢跛猁}來防腐，硝酸鹽和酸奶中的有機(jī)酸反應(yīng)會生成致癌物亞硝胺。所以酸奶和火腿不能一起吃。

2、咸魚

酸奶不能和咸魚一起吃。咸魚在制作過程中也會添加硝酸鹽來保持風(fēng)味，而硝酸鹽與酸奶中的有機(jī)酸結(jié)合會生成致癌物，所以酸奶和咸魚不能一起吃。

3、藥物

酸奶不能和藥物一起吃。喝酸奶影響藥效，尤其是服用降血糖的藥物時(shí)喝酸奶，還可能引起乳酸性中毒。

4、酸奶不宜和什么一起吃

(1)黃豆

酸奶不宜和黃豆一起吃。酸奶中含有豐富的鈣元素，黃豆中的某些營養(yǎng)成分會影響鈣的吸收。所以兩者不宜同吃。

(2)柿子

酸奶不宜和柿子一起吃。柿子中的鞣酸與酸奶中的蛋白質(zhì)會發(fā)沉淀反應(yīng)，兩者一起吃容易形成胃結(jié)石。

5、酸奶功效作用

1.促消化

酸奶含有多種酶，促進(jìn)消化吸收。

2.保護(hù)腸胃

維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

3.防癌抗癌

通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長，從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達(dá)到防癌的目的。

4.預(yù)防便秘

通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。

5.技巧

常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發(fā)。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣，更易于消化吸收，利用率高。

6.提高免疫力

乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。