很多人在喝開水的時(shí)候都會(huì)發(fā)現(xiàn)開水中有一些白色沉淀物，大多數(shù)人一看到開水中有白色沉淀物就不會(huì)再繼續(xù)喝了，因?yàn)椴簧偃硕颊J(rèn)為開水中有白色沉淀物就代表著水質(zhì)不潔凈，飲用后對(duì)身體有害。那么開水里面有白色沉淀有害嗎？開水里有白色沉淀物可以喝嗎？

1、開水里白色沉淀有害嗎

(1)開水里白色沉淀能喝嗎

開水里面有白色沉淀能喝。開水中的白色沉淀是碳酸鈣和碳酸鎂成分，反應(yīng)的是水質(zhì)的硬度，這種水往往存在于我國(guó)的北方，在北方，水降水量比較少，人們多以地下水為主要飲用水，井越深水中的礦物質(zhì)含量越高，燒開后水中的沉淀物越多，這種水放置沉淀一會(huì)兒可飲用，而自來(lái)水中燒出來(lái)的開水有沉淀也是這個(gè)原因，也可飲用。

(2)開水里白色沉淀有害嗎

開水里面有白色沉淀沒(méi)有危害。開水里的白色沉淀俗稱水堿，主要是碳酸鈣和碳酸鎂，從水安全角度來(lái)說(shuō)，自來(lái)水的硬度是安全的，不直接飲用這種沉淀物即可，沉淀后表層的水對(duì)人體沒(méi)有危害，可放心飲用。

(3)是怎么形成的

在水煮開的時(shí)候水中的重碳酸鹽開始分解，分解成了碳酸鈣或者碳酸鎂，以結(jié)晶顆粒的形狀從水中沉淀出來(lái)形成白色的沉淀物，這就是我們平時(shí)所說(shuō)的水渣滓、水垢、水堿。

(4)怎么喝

開水在燒開時(shí)若是有很多的白色沉淀，可在熱水瓶瓶口上放一塊紗布，用紗布將開水進(jìn)行初步的過(guò)濾，然后開水靜置1個(gè)小時(shí)，輕輕地倒出上層潔凈水，這層水中白色沉淀含量低，可放心飲用。

(5)喝開水的注意事項(xiàng)

1.白開水中若是有很多白色沉淀，需過(guò)濾點(diǎn)沉淀物質(zhì)，避免直接食用難以消化，引起腎結(jié)石。

2.燒開的開水不宜長(zhǎng)時(shí)間存放，過(guò)夜的白開水不建議飲用，含有的煙硝酸鹽較高，可增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

3.白開水不能反復(fù)多次燒開，尤其是水質(zhì)較硬的水，多次燒開由于氣化作用，會(huì)使水中的礦物質(zhì)濃縮，飲用后對(duì)身體計(jì)劃有危害。

2、怎么煮水正確

一、煮沸三分鐘水質(zhì)才最計(jì)劃

幾乎所有人都認(rèn)為，從安全渠道獲得的飲用水是沒(méi)有計(jì)劃隱患的，因?yàn)樗芨蓛?，不?huì)變質(zhì)。但事實(shí)上，如忽略飲水的細(xì)節(jié)，再干凈的水也有變質(zhì)的可能，并悄悄危害身體的計(jì)劃。

要了解水是怎么變質(zhì)的，要先從它的來(lái)源說(shuō)起。人們?nèi)粘：鹊乃篌w有兩種桶裝的純凈水和自家燒的開水。

合格的純凈水都是嚴(yán)格按國(guó)家安全飲用水標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行處理的，只要運(yùn)輸環(huán)節(jié)做得好，各方面指標(biāo)就都是達(dá)標(biāo)的。自己家里燒的開水都是煮沸的，但很少人知道，水燒開后應(yīng)繼續(xù)煮沸3分鐘，這樣才能除去自來(lái)水里的氯化物。煮沸3分鐘后就要關(guān)火，因?yàn)槿绻蟮臅r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致水里的亞硝酸鹽增多。

二、加蓋曬至25~30℃最佳

在煮水過(guò)程中，其中的有害物質(zhì)該蒸發(fā)的蒸發(fā)、該殺滅的殺滅、但不要認(rèn)為這樣就萬(wàn)事大吉了，因?yàn)樵诤人倪^(guò)程中還有很多計(jì)劃雷區(qū)。

例如，剛燒開的水不要急著喝，應(yīng)曬到25℃-30℃再喝，在自然晾涼的過(guò)程中，有利于殘留的氯的揮發(fā)和鈣等固體物質(zhì)的沉淀，使水質(zhì)適當(dāng)軟化。在晾涼的過(guò)程中，最重要的一點(diǎn)是一定要蓋上蓋子。同樣的道理，如果前一天晚上晾開水時(shí)沒(méi)蓋蓋子，這杯水就成了繁殖細(xì)菌的溫床！