西紅柿又名“番茄”，是生活中比較常見的一種蔬菜，既可以用來炒菜做湯，也可以用來直接食用，味道酸甜多汁，十分美味，但是西紅柿并不是每個人都可以食用的，在中醫(yī)里面，食物都講究性味，比如熱性、涼性、溫性、堿性、酸性等，那么西紅柿是涼性還是溫性呢？一起來看看。

1、西紅柿是涼性的

西紅柿性涼，微寒，胃甘、酸，入肝，肺，胃經(jīng)，具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效，適合糖尿病，牙齦出血，癌，高血壓、心臟病、腎病、肝炎等患者食用。

2、西紅柿是堿性的

從營養(yǎng)學(xué)角度來說西紅柿屬于堿性的食物，這與食物的酸味無關(guān)，西紅柿在吃的時候是有很重的酸味和甜味，但是其經(jīng)過消化之后的產(chǎn)物屬于堿性，主要是含有大量的礦物質(zhì)，因此，西紅柿是堿性的食物。

3、西紅柿怎么吃比較好

西紅柿是一種可以生吃也可以熟吃的食物，西紅柿中含有大量的維生素C和番茄紅素，生吃營養(yǎng)價值更高，但是由于其屬于涼性微寒的食物，生吃不能吃太多，容易引起脾胃虛寒，對消化功能影響甚大。

4、吃西紅柿的注意事項

1.西紅柿屬于涼性的食物，因此，寒涼性體質(zhì)的人不適合食用，正常人也不適合多吃，容易加重身體寒性。

2.西紅柿雖然是堿性的食物，但是在食用時其PH偏低，對胃腸有刺激作用，不適合空腹食用，容易導(dǎo)致胃酸過多。

(1)西紅柿食用禁忌

1、不成熟的青西紅柿含龍葵堿，多吃會中毒，不應(yīng)食用。

2、西紅柿偏涼，脾胃虛寒者不宜。

3、生食西紅柿最好在飯后，以免空腹刺激胃腸，避免與胃酸結(jié)合成不易消化的物質(zhì)引起胃脘不適。