可以說(shuō)大部分的食物都是有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的，特別是我們生活中比較常見(jiàn)的食物，紅棗是一種深受大家喜愛(ài)的食物，不管是生吃還是熟吃都是好吃又營(yíng)養(yǎng)的，很多人的家里都常備有紅棗的，但是有時(shí)候會(huì)存放很長(zhǎng)時(shí)間，那紅棗有保質(zhì)期嗎？紅棗有沒(méi)有保質(zhì)期？

1、紅棗有沒(méi)有保質(zhì)期

紅棗有保質(zhì)期；紅棗有著天然維生素丸的美稱(chēng)，雖說(shuō)人類(lèi)想到了曬干水分的方法，把紅棗的保質(zhì)期延長(zhǎng)，也使得曬干后的紅棗更具風(fēng)味，但是不能否認(rèn)的是，只要是吃的，總有一個(gè)食用期限，因此，干紅棗也是有保質(zhì)期的。

2、紅棗保質(zhì)期有多久

新鮮紅棗購(gòu)買(mǎi)回家一周內(nèi)食用完畢是最計(jì)劃的；但是干紅棗則不同，因?yàn)樗执蟛糠直粫窀烧舭l(fā)，所以它的保質(zhì)期也會(huì)大大延長(zhǎng)，袋裝的干紅棗具體保質(zhì)期則以生產(chǎn)廠家在包裝袋上的標(biāo)注為準(zhǔn)；一般開(kāi)袋之后，最好在1個(gè)內(nèi)吃完。

而如果是散裝紅棗，那保質(zhì)期則與保存方法以及環(huán)境息息相關(guān)；只要散裝紅棗未清洗，放在陰涼干燥通風(fēng)的地方，溫度控制在1℃到10℃左右，其保質(zhì)期大約在10個(gè)月左右。

紅棗不宜保存在高溫，濕度大的環(huán)境中，易發(fā)酵變質(zhì)。

3、紅棗怎么保存

1、冰箱保存紅棗：先將紅棗在太陽(yáng)底下曝曬，水分曬干后，將紅棗裝入玻璃瓶或塑料容器等密閉容器中，放入冰箱冷凍層后，保存時(shí)間可以有一年之久。

2、將干棗密封裝好，放在柜子中保存，但是柜子一定是干凈的，不要有蟑螂等蟲(chóng)蟻的痕跡，保存時(shí)間至少有兩個(gè)月。

3、在農(nóng)村或北方，可以利用地窖，加干紅棗等存入地窖中，可以保存半年左右。

4、小貼士

干紅棗能否儲(chǔ)存良久，與挑選優(yōu)質(zhì)的紅棗息息相關(guān)，購(gòu)買(mǎi)紅棗，一定要選個(gè)大、光澤紅亮、無(wú)霉?fàn)€、無(wú)蟲(chóng)蛀的干紅棗；而且在試吃時(shí)應(yīng)該用手手輕捏紅棗，若嘗出有酸澀味，用手捏濕軟而粘手，這說(shuō)明干紅棗較潮濕，不耐久貯，易于霉?fàn)€變質(zhì)。

5、紅棗過(guò)期了還能吃嗎

紅棗中含有豐富的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以起到補(bǔ)血養(yǎng)血以及技巧養(yǎng)顏等一系列功效，并且能夠有效防治缺鐵性貧血和月經(jīng)不調(diào)等疾病出現(xiàn)。原則上說(shuō)紅棗等任何食物過(guò)保質(zhì)期以后都是不可以再繼續(xù)食用的，否則可能會(huì)引起消化不良或者腹痛腹瀉等食物中毒癥狀。但如果通過(guò)仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)紅棗的色、香、味都沒(méi)有發(fā)生任何改變，就還是可以適當(dāng)吃一些的。