紅薯是生活中較為常見的食物，因其味道可口迷人，而且營養(yǎng)價值也很高，而深受很多人的喜愛，但是吃紅薯也是有禁忌存在的，那么吃紅薯燒心是怎么回事？為什么吃紅薯會燒心？吃紅薯燒心癥狀較為常見，主要是由于飲食不當引起，下面就來詳細了解吧。

1、吃紅薯燒心是怎么回事

紅薯中含有淀粉和軟件纖維，會刺激胃酸大量分泌，胃里的酸水不小心向上反流到食管，刺激食管從而有了燒心這種癥狀。

2、怎么避免吃紅薯燒心

1、不要空腹吃紅薯?？崭箷r人的胃酸過多，吃紅薯容易發(fā)生燒心的癥狀。最好搭配其他食物一起吃。

2、不要生吃紅薯。紅薯中淀粉的細胞膜不經(jīng)高溫破壞，難以消化。而且紅薯中的氣化酶不經(jīng)高溫破壞，吃后會產(chǎn)生不適感。

3、哪些人不宜吃紅薯

1、腸胃不好，胃酸過多及消化不良的人慎吃紅薯。紅薯的糖分多，腸道消化吸收功能差，會使多余的糖分停留在腸道里發(fā)酵，使腹部產(chǎn)生不適感。中醫(yī)認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。

2、糖尿病人慎吃紅薯。紅薯含糖分和淀粉，升糖指數(shù)高，糖尿病人吃多了不利血糖控制。

4、吃紅薯的注意事項

1、紅薯不宜多吃。紅薯吃多了也容易出現(xiàn)燒心、打嗝、腹脹和放屁的癥狀。

2、紅薯和柿子不宜同食。紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，否則紅薯中的糖分和柿子中的鞣質、果膠發(fā)生沉淀反應，產(chǎn)生硬塊，嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

5、吃紅薯的好處

1、有利減肥。

現(xiàn)代人油肉蛋奶的攝入多，功能量小，很容易肥胖，引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低，產(chǎn)熱少，飽腹感強的特點，恰恰符合了減肥者的基本要求。

每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進食量，進而達到減肥的效果。

此外，紅薯還能有效阻止糖類變?yōu)橹?，有利于健美?

2、預防膽固醇過高。

紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當多吃兩塊紅薯。

3、輔助控血糖。

研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

4、降低中風風險。

紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。

5、輔助降血壓。

紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多余的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。

6、養(yǎng)護關節(jié)。

紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養(yǎng)護關節(jié)有一定好處。

7、防癌抗癌。

紅薯提取物，能有效抑制結腸癌和乳腺癌；熟紅薯的抑癌率高于生紅薯。