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西蘭花可以炒魷魚嗎?西蘭花炒魷魚怎么做?[多圖]

聚寶盆軟件 2018-12-16 15:17 西蘭花魷魚

聽說西蘭花里還有致甲狀腺腫的物質(zhì),要和含碘的食物一起炒,那西蘭花可以炒魷魚嗎?

西蘭花可以炒魷魚嗎?西蘭花炒魷魚怎么做?(1)

1.西蘭花炒魷魚營養(yǎng)

西蘭花含豐富的維生素,魷魚高蛋白、低脂肪、低熱量,二者并不相克。此菜還能補充腦力,預防骨質(zhì)疏松。

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2.西蘭花炒魷魚步驟

準備:將新鮮或者泡發(fā)的魷魚切片,將西蘭花掰成小朵,準備蒜、洋蔥、料酒、生粉。將魷魚和西蘭花都用水焯一遍,備用。用蒜爆鍋,倒入洋蔥和魷魚一起翻炒,炒得差不多的時候加入西蘭花一起翻炒。最后用料酒、雞精、鹽和生粉勾芡即可。

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3.西蘭花炒魷魚注意

購買魷魚一定要選擇新鮮的,保證口感和計劃。同時,魷魚和西蘭花焯水的時間都不能太長,一來是保持好看的色澤和口感,二來是保證營養(yǎng)不流失。

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