蜂蜜是我們生活中非常常見(jiàn)的一種食物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高而且具有很好的食療效果，所以生活中很多人都喜歡蜂蜜。蜂蜜的食用方法也非常多樣，不僅可以用來(lái)沖水，還能放入飲食當(dāng)中，對(duì)人體有很多的好處。那吃蜂蜜主要有什么好處與壞處呢？

1、吃蜂蜜有什么好處

吃蜂蜜消除疲勞，在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營(yíng)養(yǎng)狀況。尤其是熬夜后或者中午喝一杯蜂蜜水，可以有效地緩解疲勞。

2、通便消積食

蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，每天早晚空腹服蜂蜜25克，能消除大餐后的積食，顯著縮短排便時(shí)間。

3、潤(rùn)肺止咳

蜂蜜有消炎、祛痰、潤(rùn)肺、止咳的功效。每曰睡前飲一杯蜂蜜水可有效緩解夜間咳嗽。

4、促進(jìn)睡眠

蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以參與神經(jīng)系統(tǒng)功能的調(diào)節(jié)，緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠。而目蜂蜜沒(méi)有其他藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋(píng)果蜜的鎮(zhèn)靜功能最為突出。

5、養(yǎng)肝護(hù)肝

蜂蜜水不僅能排毒減輕肝臟排毒負(fù)擔(dān)，還能促進(jìn)肝細(xì)胞再生，對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用，可以有效養(yǎng)肝護(hù)肝。

6、有益口腔計(jì)劃

蜂蜜中的某種酶可以產(chǎn)生一種抑制口腔細(xì)菌的作用，主要是作用于損害牙齒和造成齲齒的細(xì)菌。蜂蜜作為一種堿性食品，可以改善口腔酸性易滋生細(xì)菌的環(huán)境，也能達(dá)到有效抑菌的作用。不同種類的蜂蜜抗菌能力相差也比較大，所以如果要抗口腔細(xì)菌，應(yīng)該有針對(duì)性地進(jìn)行購(gòu)買。

7、吃蜂蜜的壞處

1、部分病人吃蜂蜜血糖驟升

因?yàn)榉涿壑兴奶欠帜茏屓梭w迅速吸收，所以血糖過(guò)高的人，糖尿病患者，高血脂患者下載服用蜂蜜后會(huì)出現(xiàn)血糖飆升的癥狀，不利于身體計(jì)劃。

2、蜂蜜搭配不當(dāng)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失

蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)豐富，但如果與豆?jié){、蔥、韭菜同吃，不僅會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失，還會(huì)出現(xiàn)腹瀉等不良癥狀。

8、吃蜂蜜注意事項(xiàng)

盡管大家都習(xí)慣蜂蜜是天然計(jì)劃食品，但不能忽視它是一種高糖高熱的食物，所以無(wú)論孩子還是大人，食用時(shí)都應(yīng)該合理適量。蜂蜜中的有機(jī)酸和酶能夠?yàn)槿梭w帶來(lái)計(jì)劃，需要了解不能同蜂蜜搭配的食物，這樣才有利于蜂蜜功效的發(fā)揮。

1、蔥：蜂蜜中含有多種復(fù)雜的有機(jī)成分，其中有機(jī)酸和酶類遇到蔥里面的氨基酸，會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，從而刺激腸道導(dǎo)致腹瀉。

2、韭菜：韭菜中含有豐富的維生素，如果與蜂蜜同食，蜂蜜中的礦物質(zhì)容易與之發(fā)生化學(xué)作用，從而失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、豆腐：豆腐中含有豐富的礦物質(zhì)，容易與蜂蜜中的酶類發(fā)生化學(xué)作用，不利于人體的營(yíng)養(yǎng)吸收。

4、涼水沖服：因?yàn)榉涿壑械拿?、維生素和礦物質(zhì)遇熱會(huì)受到破壞，所以若用開(kāi)水沖調(diào)蜂蜜時(shí)，水溫最好不超過(guò) 35℃。