巧克力和蜂蜜都是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的食物，其中前者是非常受人們喜愛的零食，后者則是十分營養(yǎng)計(jì)劃的食物，因此不少人平時(shí)都會(huì)一起食用這兩種食物，但是許多食物都是不適宜一起食用的。那么巧克力和蜂蜜一起吃好嗎？辨別蜂蜜好壞有哪些方法？

1、可以一起吃嗎

蜂蜜素有天然營養(yǎng)液之稱，其性甘甜。中醫(yī)認(rèn)為其有滋陰潤燥、清熱解毒、調(diào)和藥性的功用；巧克力是一種人工復(fù)合成的食品，具有刺激大腦與精力充沛的作用。從兩個(gè)物品的性味與功用看，都是屬于甘甜補(bǔ)益之物，只是一個(gè)是天然，一個(gè)是合成。如是放在一起食用，只要搭配得當(dāng)，應(yīng)是沒有什么明顯副作用。

2、怎么辨別蜂蜜好壞

1、口嘗:味道甜潤、略帶微酸、口感綿軟細(xì)膩、爽口、柔和，喉感略帶輕微麻辣，余味清香馥郁、清香長久，是純正優(yōu)質(zhì)蜂蜜，摻假蜂蜜味雖甜，但口感弱、余味淡薄短促，口嘗鑒別結(jié)晶蜜時(shí)，蜂蜜結(jié)晶粒很快就融化，摻糖結(jié)晶粒放嘴里不容易融化。

2、拉絲：蜂蜜含水量越低濃度越高，質(zhì)量越好，用竹筷子插入蜂蜜垂直提出，濃度高的蜂蜜往下消時(shí)速度慢，黏性大，可拉成長絲，絲斷后收縮成蜜珠是優(yōu)質(zhì)蜂蜜。

3、手捻：如手感細(xì)膩，無沙粒感，能捻化結(jié)晶粒就是優(yōu)質(zhì)蜂蜜。

3、蜂蜜可以放多久

蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜保質(zhì)期定為2年。但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質(zhì)產(chǎn)品，這些蜜久置后都會(huì)發(fā)酵冒泡、變酸、是不能食用的。

當(dāng)然如果發(fā)酵不嚴(yán)重的話，在60℃左右水浴加熱半個(gè)小時(shí)處理后還是可以食用的?？傊还苁裁捶涿?，也無論保存了多久，只要未發(fā)生變質(zhì)，是可以食用的，不會(huì)對身體有害。

只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養(yǎng)價(jià)值略差些。蜂蜜變質(zhì)是會(huì)發(fā)酵，發(fā)酸，味道刺鼻，還會(huì)產(chǎn)生氣體(漲氣，漲瓶)。蜂蜜上面出現(xiàn)很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有機(jī)物分解，化為氣體溢出，此時(shí)，即使蜂蜜尚未變質(zhì)，但營養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)降低。

4、巧克力禁忌下載

1、經(jīng)期女性

月經(jīng)期的女性盡量不要吃巧克力。盡管巧克力會(huì)讓人產(chǎn)生短暫的欣快感，但女性在經(jīng)期食用過多的巧克力會(huì)加重經(jīng)期煩躁和乳房疼痛。

2、心口痛的人

巧克力含有一種能刺激胃酸的物質(zhì)，有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。

3、產(chǎn)婦

產(chǎn)婦在產(chǎn)后需要給新生兒喂奶，如果過多食用巧克力，對嬰兒的發(fā)育會(huì)產(chǎn)生不良的影響。巧克力所含的可可堿，會(huì)滲入母乳內(nèi)被嬰兒吸收，并在嬰兒體內(nèi)蓄積。

可可堿能損傷神經(jīng)系統(tǒng)和心臟，并使肌肉松弛，排尿量增加，會(huì)使嬰兒消化不良，睡眠不穩(wěn)，哭鬧不停。

4、兒童

8歲以下兒童不宜吃巧克力，巧克力中含有使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質(zhì)，會(huì)使兒童不易入睡和哭鬧不安，嚴(yán)重的話會(huì)不自主鼻子流血。

5、糖尿病患者

因?yàn)榍煽肆Φ暮橇亢椭竞慷己芨?，所以糖尿病患者?yīng)該少吃或著不吃巧克力。