每到端午佳節(jié)的時(shí)候，大家都會(huì)吃粽子，粽子是一種傳統(tǒng)美食，粽葉包裹的糯米有陣陣香味，而且現(xiàn)在粽子的種類(lèi)也非常多，有肉粽、甜粽等，食材越加豐富，味道口感也在增加，這么多粽子，怎樣吃粽子才更加計(jì)劃呢？什么樣的粽子最計(jì)劃？

1、怎樣計(jì)劃的吃粽子

首先，吃粽子堅(jiān)持一個(gè)原則，能自己動(dòng)手包就不要吃買(mǎi)來(lái)的。這其中的原因想必不說(shuō)大家也都明白，買(mǎi)來(lái)的粽子到底添加了多少東西恐怕我們外行人沒(méi)人弄清楚。所以還是不要犯懶，自己動(dòng)手包起來(lái)吧，好吃不好吃在其次，起碼自己都放的啥料自己清楚啊！

其次，能吃現(xiàn)做的就別吃冷凍的。眾所周知，冷凍食品對(duì)儲(chǔ)存條件有很高要求，如果在冷藏、運(yùn)輸環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，產(chǎn)品的品質(zhì)就不能保證了，而且，冷凍的粽子為了延長(zhǎng)其保質(zhì)期，難免有添加防腐劑等成分，吃了總歸是對(duì)身體不好的。而現(xiàn)做的粽子則少了這些煩惱。所以能吃現(xiàn)做的就別買(mǎi)冷凍的粽子啦！

再次，挑選粽子時(shí)口味也要特別注意?，F(xiàn)在粽子五花八門(mén)，有甜的、有咸的，有肉的、有素的，選粽子時(shí)一定要根據(jù)自己的脾胃情況和血糖血脂情況進(jìn)行合理選擇。對(duì)于脾胃功能比較差的人來(lái)說(shuō)，一定要趁熱吃，不要吃涼棕子；對(duì)于三高的人士來(lái)說(shuō)，就不要選太甜或太咸的，同時(shí)要搭配一些青菜和水果來(lái)吃，會(huì)好一些。

最后，挑選粽子時(shí)要看準(zhǔn)標(biāo)簽，注意看生產(chǎn)日期、營(yíng)養(yǎng)成分等產(chǎn)品說(shuō)明，確保吃到肚子里的粽子是有生產(chǎn)許可的廠家生產(chǎn)的符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。

2、粽子的軟件文化

民間傳說(shuō)吃粽子的由來(lái)是為了紀(jì)念屈原。粽子作為中國(guó)歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播甚遠(yuǎn)。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來(lái)西亞、緬甸等地也都有吃粽子的習(xí)俗。而吃粽子，在中國(guó)食文化里，不單單只是一個(gè)吃食，更擁有豐富的軟件傳奇。

明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍早在《本草綱目》中就詳細(xì)闡述過(guò)粽葉具有“清熱止血、解毒消腫、治吐血、下血、小便不利、癰腫”等功效。包粽子的葉子，在北方大多用蘆葦葉，南方則多用竹葉或荷葉，這些葉子都有很好的藥用功能。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)專(zhuān)家也發(fā)現(xiàn)粽子的主料糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)中益氣。對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗也有較好的食療效果。粽子的配料中很多都有補(bǔ)益作用，小棗、赤小豆、綠豆等具有補(bǔ)血安神、利尿排毒的功效，還能夠增加蛋白質(zhì)含量；花生、蓮子、山藥、芡實(shí)是夏季清補(bǔ)的食材。

現(xiàn)代人喜歡無(wú)肉不歡，而在粽子中也有葷粽和素棕的區(qū)別。從軟件角度出發(fā)，肉粽、蛋粽，可以提高蛋白質(zhì)和脂肪，并增加鐵的含量。而素棕中的五谷雜糧粽子大多有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神和補(bǔ)氣健脾、益腎的功效。水果餡兒粽子有潤(rùn)腸通便的功能，蛋黃餡兒粽子有健腦益智的功效。

3、粽葉如何再次利用

因此我們可以說(shuō)，粽子全身都是寶，吃完粽子后剩下的粽葉也不要亂丟，可以二次利用。比如挑選形狀完整的粽葉，可以下次包粽子時(shí)用開(kāi)水煮后涼水浸泡使用，雖然少了一些粽葉的清香，但是更安全了呢！

吃粽子剩下的粽葉，當(dāng)蒸布用是非常好的。

處理方法是：

1、剝粽子時(shí)注意不要把粽葉弄破了，挑出完整的粽葉；

2、放入盆中，用清水浸泡約1小時(shí)；

3、取出放陰涼處晾干水分；

4、將粽葉兩頭多余的部分減掉，處理成類(lèi)似兩頭圓角的形狀；

5、備用即可。這樣蒸饅頭或包子時(shí)，就不必再用籠布，籠布不好清洗，而粽葉則是屬于二次利用，隨用隨丟也不心疼哦！而且有的粽葉在用作蒸布的時(shí)候，還會(huì)散發(fā)出淡淡的清香味，蒸出來(lái)的饅頭或包子都會(huì)帶有這種香味呢，與荷葉包子有異曲同工之妙哦！