青梅是我們生活中非常普遍的一種食物，許多人平時都是很喜歡吃青梅的，而且不少人甚至還會用青梅做成果酒飲用。其中很多喜歡吃青梅的人對于青梅的營養(yǎng)和功效是非常感興趣的，那么青梅有什么功效？青梅的功效有哪些？吃青梅有什么好處？

1、開胃解郁

由于青梅酸甜爽口，食用青梅或者青梅果脯可以有效幫助增強食欲，改善厭食、少食等狀態(tài)。

2、健胃消食

青梅含有的有機酸和纖維素可以促進胃酸分泌和腸道蠕動，幫助消化，還能改善消化能力，健胃消食效果良好。

3、消除疲勞

青梅中含有的維生素和天然礦物質(zhì)可以有效緩解機體疲勞，加快體內(nèi)新陳代謝。

4、消炎殺菌

青梅中含有的有機酸可以殺菌消炎，抑制細菌繁殖，因而起到消炎止瀉的作用。

5、青梅酒做法

食材：青梅，中度白酒，適量水，食鹽，冰糖。

做法：

1.把青梅去蒂，洗凈，鍋中加水大火燒開，加入少許食鹽，放入洗凈的青梅，繼續(xù)大火燒10秒左右，撈起，瀝干，備用。

2.取干凈的玻璃罐，放入青梅，放入冰糖，倒入白酒，密封保存，1個月后即可食用。