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胡蘿卜怎么吃更營養(yǎng)?胡蘿卜有哪些飲食禁忌?[圖]

聚寶盆軟件 2019-11-29 21:04 胡蘿卜蘿卜飲食營養(yǎng)

雖然有很多人不喜歡吃胡蘿卜,但是還是有很多人經(jīng)常會買胡蘿卜吃,因為胡蘿卜的營養(yǎng)價值是比較高的,胡蘿卜可以生吃也可以熟吃,可以炒著吃,也可以燉著吃,不同的人喜歡的吃法是不一樣的,那胡蘿卜怎么吃更營養(yǎng)?胡蘿卜有哪些飲食禁忌?

胡蘿卜怎么吃更營養(yǎng)?胡蘿卜有哪些飲食禁忌?(1)

1、胡蘿卜怎么吃更營養(yǎng)

胡蘿卜皮最有營養(yǎng),吃之前記得簡單沖洗即可,不要去皮。

另外,胡蘿卜清炒比生吃更有利于吸收,原因在于胡蘿卜素是脂溶性的,油炒后更利于胡蘿卜素的釋出和吸收。

2、胡蘿卜的功效

胡蘿卜富含β—胡蘿卜素,不僅能夠保護基因結(jié)構(gòu),預(yù)防癌癥,還能改善皮膚,增強視力。

3、胡蘿卜飲食禁忌

1、 胡蘿卜不宜和醋同吃,吃了不利于胡蘿卜素的吸收。

2、 胡蘿卜不宜和杏同吃,吃了容易導(dǎo)致身體不適。

3、 胡蘿卜不宜和山楂、西紅柿、山藥同吃,吃了容易降低營養(yǎng)價值。

4、熟吃勝過生吃

一般來說,想把胡蘿卜的保健功效發(fā)揮到極致,充分吸收胡蘿卜的營養(yǎng),就要盡最大可能地增加β—胡蘿卜素的攝入。熟吃胡蘿卜,并且在烹飪時接觸到油脂,才能達到這樣的效果。而生吃則會浪費營養(yǎng),更不建議榨汁,這樣會浪費有益計劃的軟件纖維。

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