又到了吃甘蔗的季節(jié)，市面上的甘蔗也紛紛出市，但是面對琳瑯滿目的甘蔗，你們是否已經垂涎三尺了呢？但是甘蔗并不是每個人都可以吃的，畢竟甘蔗比較堅硬，牙口不好的人沒辦法食用，那么除此之外，甘蔗還有什么需要注意的呢？吃甘蔗有什么好處和壞處呢？下面我們一起來看看。

1、吃甘蔗的利與弊

一、吃甘蔗的好處

1、補充糖分

因為甘蔗中含有蔗糖，所以能夠為我們的身體補充所需的糖分，也能夠為我們提供足夠的熱量。因而是非常適合低血糖、感覺疲憊的人食用的。

2、清熱潤肺

甘蔗性質比較溫和，其中含有多種維生素，能夠為我們迅速補充水分和糖分。清熱潤肺，還能夠解毒，大暑天吃一點甘蔗能夠緩解中暑的癥狀呢。

3、滋養(yǎng)潤燥

甘蔗中有著纖維，它們能夠刺激腸道，潤腸通便，幫助腸道排毒。另外，如果你覺得燥熱、小便不順暢、發(fā)燒口渴等，吃點甘蔗能夠滋養(yǎng)潤燥、清熱解毒。

4、健脾利尿

甘蔗是一味能夠起到很好健脾作用的食材。其中的纖維，能夠滋養(yǎng)潤燥，幫你對付胃熱，解決消化問題。還能夠生津止渴、滋養(yǎng)脾胃、利于尿液的排出。

5、生津解酒

甘蔗中含有大量的水分以及糖分，當你口渴的時候，吃一點甘蔗能夠馬上緩解干燥，立即為身體補充能量。甘蔗還能夠解酒，保護你的肝臟，讓你快快醒酒。

6、清潔口腔

甘蔗能夠滋潤你的喉嚨、保護嗓子。多嚼甘蔗，能夠健齒，你會發(fā)現(xiàn)牙齒在慢慢變白，還能夠避免蛀牙的發(fā)生。還能夠鍛煉你面部的肌肉?？诔簟⒆彀桶l(fā)炎的人都可以多嚼嚼甘蔗。

7、補鐵補血

甘蔗中含有大量的身體所需的營養(yǎng)物質，其中鐵元素的含量是很豐富的，所以多吃甘蔗能夠補鐵，能夠預防缺鐵性貧血呢!

二、吃甘蔗的壞處

1、多嚼甘蔗口里長泡

多吃甘蔗本身是不會上火的，但是由于甘蔗中含有許多纖維，嚼多了口腔內壁會遭到磨損，嘴巴里面就會磨出泡。甘蔗中的某種物質與唾液中的某種物質起反應，也會使得舌頭長泡。

2、吃起紅絲甘蔗中毒

買回來的甘蔗保存不當，內芯容易長紅絲，這并不是甘蔗天生的，而是因為甘蔗發(fā)生了霉變，這樣的甘蔗吃多了是會中毒的，會損壞你的消化道、神經系統(tǒng)等。所以可以在吃之前橫切甘蔗看看是否長出了紅絲。

3、吃發(fā)霉甘蔗染病毒

發(fā)霉的甘蔗表面看起來黯淡無光，甘蔗尾部也有白色的毛毛，去掉甘蔗皮厚內芯淡黃或者褐色。這樣的甘蔗里面是有霉菌的，這種霉菌能夠產生有毒的物質，損壞你的身體。所以甘蔗一定要吃應季的，過季的容易發(fā)霉變質。

此外，尤其是一些肥胖的女性朋友吃甘蔗可以幫助我們在達到很好的美味的同時就可以減肥瘦身，是一種非常不錯的減肥方式，過多的吃一些甘蔗還可能會導致我們自身出現(xiàn)糖尿病的問題。

2、吃甘蔗注意事項

一、甘蔗的黃金搭檔

1、甘蔗+白蘿卜+百合

一同榨汁，常飲對氣管炎、肺結核有輔助治療作用。

2、甘蔗+牛肉

用甘蔗汁與牛肉制成的甘蔗牛肉丸，味道甜而不膩，又嫩又香，并含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸及維生素E等多種營養(yǎng)素。

3、甘蔗+山藥

咳嗽有痰者，可以將山藥碾成泥取半碗，甘蔗榨汁取半碗，二者混合拌勻，隔水蒸熟后食用，對身體非常有好處。

二、甘蔗搭配誤區(qū)

1、甘蔗-魚筍

《本草綱目》記載：“甘蔗與魚筍之類同食，皆不益人。”具體藥理不明。

2、甘蔗-白酒

雖然甘蔗有解酒功能，但不能與白酒同食，同食易生痰。

3、甘蔗汁-葡萄酒

甘蔗如與葡萄酒同食，會降低機體對銅的吸收。

3、怎么樣挑選甘蔗

1、一般來說，甘蔗粗細要均勻，過細不能選，過粗一般也不建議，可以選擇相對中等粗細的甘蔗。

2、選擇紫皮甘蔗時，皮澤光亮，掛有白霜，顏色越黑越好。顏色越深說明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。

3、看甘蔗直不直，甘蔗彎來彎去的可能有蟲口。要挑選相對直的甘蔗。

4、選擇節(jié)頭少而均勻的甘蔗，這樣吃起來比較爽。

5、霉變甘蔗含毒素冒險食用易中毒。霉變的甘蔗毒性很大，里面含有一種神經毒素3—硝基丙酸，中毒后的癥狀也以中樞神經系統(tǒng)損傷為主。一般來說，在吃了甘蔗2—8小時后，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙，進而四肢僵直等現(xiàn)象，就是甘蔗中毒的明顯癥狀，嚴重的還會導致昏迷和死亡。

專家指出，品質好的甘蔗肉質清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割后如果儲存不當，容易發(fā)生霉變。霉變甘蔗外皮失去光澤，質地較軟，瓤部顏色比正常甘蔗深，一般呈淺棕色，有酒糟味或酸霉味。其實，只要吃的時候仔細挑選，是完全可以避免中毒的。