人們在生活中都經(jīng)常會食用大蒜，因為大蒜中的營養(yǎng)非常豐富，食用后能夠補充很多人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，所以大蒜是備受人們歡迎的。只是許多人都并不清楚大蒜的具體功效。那么大蒜的功效是什么？大蒜能抗衰老排毒嗎？吃大蒜有哪些好處？

1、大蒜的功效

大蒜含有多種有利身體計劃的物質(zhì)，具有很好的殺菌效果，以及抗癌作用，大蒜還能穩(wěn)定血壓，改善血液循環(huán)，調(diào)整血糖代謝等作用，是人們?nèi)粘Ｉ钪械谋貍湔淦贰３吮娝苤臍⒕?、抗癌、降血壓等作用，大蒜還有其他的什么用處呢？

1、抗衰老作用。

大蒜的某些成分具有抗氧化、進血液循環(huán)的作用，減緩血管與皮膚老化。研究發(fā)現(xiàn)，大蒜還具有減肥技巧的功效。

2、排毒清腸，預(yù)防腸胃疾病。

大蒜能有效的抑制和殺死幽門螺桿菌等引起腸胃疾病的細菌病毒，同時清除腸胃有毒物質(zhì)，其性辛，具有刺激作用，可以刺激胃腸粘膜，促進食欲，加速消化。

3、治療陽痿作用。

大蒜有利于血液循環(huán)，這對勃起功能很重要。同時大蒜能刺激機體產(chǎn)生一氧化氮合酶，而這個酶又是聚寶盆勃起所必需的酶。此外，大蒜中含有的肌酸酐是參與肌肉活動不可缺少的成分，對精液的生成也有作用，可使精子數(shù)量大增。

4、減輕糖尿病病情。

大蒜中硒含量豐富，硒對人體中胰島素的合成起到一定的作用。

5、抗過敏作用。

每天生吃大蒜能夠減輕由溫度變化所引起的過敏。

6、大蒜能保護肝臟。

誘導(dǎo)肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。對于經(jīng)常接觸鉛的人來說，經(jīng)常食用大蒜可預(yù)防鉛中毒。

此外，在臨床上可以用來治療許多皮膚病，如皮膚結(jié)核、蜂窩組織炎、癤、癰、丹毒、猩紅熱、溶血性鏈球菌性壞疽等等。在古代印度，它甚至被用來治療麻疹、毒蛇咬傷、肺炎以及寄生蟲病。

2、哪些人不能吃大蒜呢

眼病患者不能吃大蒜

大蒜味辛，祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為辛味食物傷肝、損眼?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，患有青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼疾的人都應(yīng)盡量少吃或不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應(yīng)注意。如果對蒜不忌口，時間長了會出現(xiàn)視力下降、頭昏耳鳴、頭重腳輕、記億力減退等癥狀。所以眼病患者不宜吃蒜。

貧血下載不能吃大蒜

大蒜能減低人體內(nèi)血糖含量，減少血紅蛋白和紅細胞，貧血的人忌攝入太多大蒜，最好禁食大蒜。

服藥下載不能吃大蒜

大蒜能抑制一些藥物的有效成分，使藥物失去療效，甚至可與某些藥物中的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生毒素。所以醫(yī)生一般臺建議有病正在服藥的患者飲食上忌辛辣。但是，服用抗結(jié)核藥的病人和抗菌消炎藥例外。

非細菌性腹瀉患者不能吃大蒜

生大蒜的的刺激性很強，平常少吃點是可以促消化，但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜，強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。

肝炎患者不能吃大蒜

不少人認為大蒜能抗菌抗病毒，吃大蒜也能預(yù)防肝炎，更有甚者在患肝炎后仍然每天吃大蒜。其實大量食用蒜對肝炎的恢復(fù)極為不利，因為大蒜并不能完全殺死肝炎病毒，反而過多攝入蒜會對人的胃腸道有刺激作用，可抑制消化液的分泌，從而使肝炎病人惡心、腹脹的癥狀加重。所以肝炎患者不宜吃大蒜。

其他重癥患者不能吃大蒜

食用大蒜等辛辣食物對正常計劃人來說有助于身體計劃，但對重癥患者來說，有明顯的副作用，可讓病情加重。重癥患者不宜食用的辛辣食物除了大蒜以外，還有辣椒、姜、小茴香等。