鐵元素是我們?nèi)梭w所需的重要營(yíng)養(yǎng)成分，我們的人體一旦缺乏就可能會(huì)出現(xiàn)缺鐵性貧血等狀況，所以許多人為了防止出現(xiàn)缺鐵性貧血等狀況就會(huì)經(jīng)常吃一些能夠幫助補(bǔ)鐵的食物，那么哪些食物能補(bǔ)鐵？吃什么可以補(bǔ)鐵？缺鐵吃什么食物可以補(bǔ)？

1、常見(jiàn)的補(bǔ)鐵食物有哪些

缺鐵的話很容易導(dǎo)致出現(xiàn)貧血等情況，因此知道補(bǔ)鐵的食物有哪些非常重要。生活中有很多食物都含有豐富的鐵質(zhì)，那么補(bǔ)鐵的食物有哪些呢？

2、常見(jiàn)的補(bǔ)鐵食物

1.豬肝

每100克的豬肝中就含有鐵質(zhì)達(dá)到31.1毫克，并且除了含有豐富的鐵質(zhì)以外，同時(shí)蛋白質(zhì)維生素A和葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不少，可以說(shuō)豬肝的營(yíng)養(yǎng)是比較全面的。但在吃豬肝的時(shí)候也要注意，因?yàn)樵谪i肝中含量同樣多的還有膽固醇，所以在食用的時(shí)候最好不要過(guò)量。

2.牛肉

牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富，每100克的牛肉就含有3.2毫克的鐵質(zhì)，同時(shí)還有20.1毫克的蛋白質(zhì)。經(jīng)常食用牛肉還能達(dá)到健脾胃的作用，在給寶寶食用的時(shí)候一定要徹底煮透、煮爛，這樣牛肉中的粗纖維才能被寶寶消化吸收。

3.豬肉

豬肉是我們餐桌上最為常見(jiàn)的肉類，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不容忽視，每100克的豬肉就含有3.4毫克的鐵質(zhì)。并且豬肉還具有潤(rùn)腸養(yǎng)胃的功效，特別適合寶寶補(bǔ)鐵食用。

4.豬腎

每100克豬腎中含鐵5.6毫克，蛋白質(zhì)的含量更高，100克的豬腎中有高達(dá)16.8毫克的蛋白質(zhì)。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，同時(shí)鋅、鐵、銅、磷、b族維生素、維生素C的含量也不少，但制作時(shí)注意清洗干凈。

5.大豆

大豆是素食中含鐵量最高的食物，每100克大豆中含鐵9.4毫克，雖然大豆中含有的鐵質(zhì)較高，但較動(dòng)物性來(lái)源的鐵吸收率要稍差一些。

了解補(bǔ)鐵的食物有哪些之后，我們還可以通過(guò)其他的方法進(jìn)行補(bǔ)鐵，比如服用補(bǔ)鐵劑，或者是用鐵鍋炒菜等。

3、寶寶怎么補(bǔ)鐵

(1)乳母多吃含鐵食物

4個(gè)月以內(nèi)的寶寶，鐵元素的攝取來(lái)源主要是母乳或者奶粉，喂養(yǎng)母乳的媽媽在飲食中可以多吃含鐵量比較豐富的食物，通過(guò)乳汁讓寶寶攝入鐵元素，如動(dòng)物肝臟、雞蛋、豬血等。而奶粉喂養(yǎng)的寶寶，家長(zhǎng)們可以挑選一些有含鐵的奶粉沖調(diào)給寶寶喝。

(2)添加含鐵輔食

4個(gè)月以上的寶寶可以開(kāi)始攝入一些含鐵量比較豐富的米糊或者米粉，市面上不同的補(bǔ)鐵米糊和米粉多種多樣，家長(zhǎng)們可以從中選擇適合寶寶吃的品牌。8、9個(gè)月以上的寶寶，家長(zhǎng)們可以給寶寶添加一些富含血紅素鐵的食物，例如動(dòng)物肝臟、魚(yú)肉、鮮蘑菇、黑木耳、大棗、豆制品等食物，同時(shí)也可以搭配一些含維生素C比較豐富的水果，例如櫻桃、橙子、草莓等，加強(qiáng)鐵的吸收率。

(3)必要時(shí)補(bǔ)充鐵劑

家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)孩子有缺鐵癥狀時(shí)，如面色蒼白、精神不振、容易疲倦、注意力不集中等，應(yīng)帶孩子到醫(yī)院查微量元素，明確缺鐵的程度，在醫(yī)生指導(dǎo)下，科學(xué)口服鐵劑治療，結(jié)合飲食調(diào)整，一般1-2個(gè)月可好轉(zhuǎn)。

(4)烹飪時(shí)使用鐵鍋

為寶寶做食物時(shí)，盡量使用鐵鍋鐵鏟。這種傳統(tǒng)的炊具在烹飪食物時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一些小碎鐵屑溶于食物中，形成可溶性鐵，易于腸道吸收。