大家在選購(gòu)牛奶的時(shí)候可能會(huì)發(fā)現(xiàn)不同的牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不一樣的，有的牛奶是高鈣的，有的牛奶是低脂的，對(duì)于發(fā)育期的孩子來說家長(zhǎng)會(huì)更樂意選擇高鈣的，現(xiàn)在很多小孩都比較喜歡喝酸奶，酸奶喝了有好處，那酸奶補(bǔ)鈣嗎？ 吃酸奶可以補(bǔ)鈣嗎？

1、酸奶補(bǔ)鈣做

酸奶可以補(bǔ)鈣。

酸奶是牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而來的，乳酸菌將牛奶中的乳糖分解成乳酸，但保留了牛奶中的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以酸奶可以補(bǔ)鈣。

2、喝酸奶補(bǔ)鈣效果好嗎

喝酸奶補(bǔ)鈣效果一般。

人體補(bǔ)鈣不僅僅看食物鈣質(zhì)的含量，還與人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收率高低，酸奶中鈣質(zhì)的吸收并不是很好，尤其是市場(chǎng)上所謂的高鈣酸奶，鈣質(zhì)量很高，吸收率卻很低，遠(yuǎn)不及其他的食物補(bǔ)鈣，另外，食物補(bǔ)鈣效果一直不是很好，必要時(shí)還是吃有機(jī)鈣片見效快。

3、什么時(shí)候喝酸奶補(bǔ)鈣

一般來說，在飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間喝酸奶，能發(fā)揮酸奶的最佳效用。但是，中醫(yī)建議，要想發(fā)揮酸奶補(bǔ)鈣的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。

4、酸奶和鮮牛奶哪個(gè)補(bǔ)鈣

酸奶經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，能促進(jìn)鈣和其他礦物質(zhì)的吸收。還有，酸奶中含有蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的CPP等肽類物質(zhì)，也可促進(jìn)鈣吸收。

5、喝酸奶補(bǔ)鈣的注意事項(xiàng)

1.酸奶中的含鈣量不會(huì)有太大區(qū)別，雖說脫脂乳、全脂乳、加不加果肉，這些都會(huì)對(duì)酸奶含鈣量造成影響，但都屬于在比較小的范圍，不會(huì)有太大影響。

2.要注意的是市面上一些“乳酸菌飲料”、“酸乳飲料”，這些產(chǎn)品容易與酸奶混淆，但這些產(chǎn)品是牛奶加水、糖、香精、酸味劑或發(fā)酵劑制成的，對(duì)人體沒有額外的好處。選購(gòu)的時(shí)候要注意區(qū)分。

3.補(bǔ)鈣下載需要注意多曬太陽，促進(jìn)身體內(nèi)維生素D的合成，增加鈣質(zhì)的吸收率。

6、哪些人不能喝酸奶

1、消化不良的人

消化不良的人更加適合喝酸奶，酸奶跟普通牛奶相比，酸奶中的蛋白質(zhì)更易吸收，發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸還能抑制有害微生物的繁殖，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化液的分泌，提高多種礦物質(zhì)的吸收率，特別適合消化不良者、老人和兒童食用。

2、高血壓患者

高血壓患者若是能夠經(jīng)常喝酸奶帶來的好處也是非常多的，外研究表明，適量攝入乳制品有利于高血壓的防控，低脂乳制品以及發(fā)酵乳制品有利于預(yù)防腦卒中。事實(shí)上，酸奶比牛奶的計(jì)劃作用更加受肯定。即便沒有活菌到達(dá)大腸，其中的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于控制血壓也非常有益。動(dòng)脈硬化、高血壓的人都適合喝酸奶。

3、口臭的人

口臭的人若是能夠經(jīng)常喝酸奶也是可以改善這情況，有口臭的人，每天喝無糖酸奶，連喝六周，癥狀就會(huì)得到改善。這主要是酸奶中的益生菌在腸道發(fā)揮作用，酸奶中的維生素D也有殺滅胃腸內(nèi)導(dǎo)致口臭細(xì)菌的作用。值得注意的是，含糖酸奶的殺菌效果會(huì)大為下降。