蛋撻液其實就是做蛋撻時用雞蛋和牛奶調(diào)制而成的原料，平時很多人都喜歡吃蛋撻，蛋撻做起來并不是很難，所以經(jīng)常有人自己在家里做，可能有時候蛋撻液調(diào)制過多了，也不知道怎么保存，那蛋撻液可以隔夜嗎？蛋撻液隔夜可以吃嗎？

1、蛋撻液可以隔夜嗎

蛋撻液是可以隔夜的。

蛋撻液是由雞蛋、牛奶和糖調(diào)制而成，營養(yǎng)價值很高。若是做蛋撻沒有使用完，我們可以將其放入冰箱保存，即便是隔夜也是沒有關系的。

2、蛋撻液隔夜可以放多久

一般來說將蛋撻液放入保鮮盒或是用保鮮膜密封好放入冰箱，是可以保存2~3天的。但是考慮到雞蛋和牛奶都是容易變質(zhì)的食物，因此最好盡快將其使用完畢。在做蛋撻時，也要控制好量，只調(diào)制所需蛋撻液的量。

3、蛋撻液隔夜怎么保存

常溫下蛋撻液最多只能存放4~5個小時左右，若是隔夜我們一般將其放入冰箱。如果蛋撻液第二天就要用，我們可以直接把它倒入碗中放進冰箱；若是要保存久一點，我們就必須用保鮮膜把它密封起來再放入冰箱，防止放太久與冰箱其他食材串味。當然無論保存多久，再次食用的口感都會比開始的差，因此還是建議做多少調(diào)多少。

4、蛋撻液的營養(yǎng)價值

蛋撻液的主要原料是雞蛋、牛奶和白糖。含有豐富的蛋白質(zhì)和各種維生素，適量食用蛋撻能夠補充人體所需的各種礦物質(zhì)，提高人體的免疫力，所含的營養(yǎng)價值很高。不過雖然蛋撻液的營養(yǎng)豐富，但是蛋撻畢竟屬于高熱量的食物，所以食用必須控制好量。

5、蛋撻液的做法

食材：雞蛋2個、牛奶200g、白糖60g

做法：

1.將白砂糖放入牛奶中，隔水加熱至白糖融化即可。

2.將雞蛋打散倒入40度左右的牛奶中，攪拌均勻。

3.將調(diào)制好的蛋撻液過篩篩一遍就可以了，蛋撻液就做好了。

特點：營養(yǎng)豐富

6、蛋撻可以放冰箱嗎

蛋撻可以放冰箱。

一般來說，蛋撻最好是在3個小時以內(nèi)吃完，不建議在常溫下保存太久。因此若是想要蛋撻保存久一點，我們一般是將其放入冰箱儲存，這樣保鮮時間久一點，也防止蛋撻變質(zhì)。