酸奶是很多人經(jīng)常會(huì)喝到的一種飲品，酸奶的種類是比較多，老酸奶是其中的一種，很多人在超市去買酸奶的時(shí)候可能會(huì)專門買老酸奶，老酸奶的口味比較獨(dú)特，吃起來(lái)比較細(xì)膩，而且還有人用老酸奶敷臉，那老酸奶敷臉有什么好處？老酸奶敷面膜什么功效？

1、軟化角質(zhì)

酸奶中的有機(jī)酸和檸檬酸可以軟化皮膚角質(zhì)，把皮膚上老化的角質(zhì)代謝掉。夏天用老酸奶敷臉去角質(zhì)是非常好的。

2、撫平細(xì)紋

酸奶中富含維生素AE以及胡蘿卜素，這些元素可以補(bǔ)充肌膚所需要水嫩彈性，并且可以撫平臉部的細(xì)紋。

3、美白皮膚

酸奶中含有大量的維生素C，維生素C是一種天然的還原劑，能夠有效地抑制黑色素在形成過(guò)程中組織酪氨酸的氧化過(guò)程，減少臉部黑色素的形成，長(zhǎng)期用酸奶敷臉可以使臉部皮膚白嫩且富有光澤。

4、改善膚質(zhì)

酸奶可以補(bǔ)充臉部營(yíng)養(yǎng)，滋潤(rùn)皮膚，有一定的美白效果，長(zhǎng)時(shí)間要堅(jiān)持可以達(dá)到很好改善肌膚的效果。

5、什么是老酸奶

（1）所謂的“老酸奶”，是一個(gè)傳統(tǒng)制作酸奶產(chǎn)品的概念，但現(xiàn)在的做法已經(jīng)和所謂的傳統(tǒng)制作大不相同了。各地都有自己的“老酸奶”，也就是過(guò)去傳統(tǒng)制作的凝固型酸奶。這種酸奶不是黏稠的液態(tài)，而是基本上呈現(xiàn)固態(tài)。按照加工工藝酸奶可以分為凝固型酸乳與攪拌型酸乳，老酸奶屬于凝固型酸乳，較傳統(tǒng)的制法中，必須以鮮奶為原料，將半成品分別灌裝到預(yù)定包裝里，密封后實(shí)施72小時(shí)的冷藏發(fā)酵，制作時(shí)間長(zhǎng)，保質(zhì)期相對(duì)較短，因此要放在冰箱中保存。

（2）在現(xiàn)代工藝中，凝固型酸乳的發(fā)酵過(guò)程是優(yōu)質(zhì)鮮牛乳經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)、過(guò)濾、均質(zhì)、殺菌、冷卻、接種乳酸菌發(fā)酵劑，立刻灌裝入包裝容器中，在發(fā)酵室內(nèi)發(fā)酵，從而使成品因發(fā)酵而產(chǎn)生凝乳狀態(tài)。在制作工藝上，老酸奶通過(guò)秉承凝固型酸乳的制作工藝，先灌裝再單杯發(fā)酵形成凝固狀態(tài)，生產(chǎn)出口感更為細(xì)膩、更方便食用的凝固型酸乳。