玉米是一種生活中常見的食材，它可以和很多其它食材搭配做很多口味豐富的食物，我們最常見的是普通玉米，那么你是否知道還有水果玉米這種食材呢？水果玉米是轉(zhuǎn)基因食品嗎？水果玉米跟普通玉米比較有哪些優(yōu)勢呢？水果玉米有哪些營養(yǎng)價值呢？

1、水果玉米不是轉(zhuǎn)基因的

其實水果玉米的由來是通過早熟黃粒硬質(zhì)玉米與白色甜玉米之間的雜交而衍生出來的，所以屬于雜交種類的一種，就像雜交水稻一樣安全。所以說水果玉米并不是轉(zhuǎn)基因食品。

2、水果玉米煮多久能熟

水果玉米和甜玉米指的是同一種產(chǎn)品，大家在煮它們時要先看看玉米是老還是嫩，如果玉米比較嫩，一按果粒能出水，那么它在開鍋以后煮制十來分鐘就可以煮好。

水果玉米煮多久能熟

3、老水果玉米的煮制時間

如果自己購買的水果玉米比較老，用手指按玉米粒時，不會出水，而且也不柔軟，那么在煮制時則需要比較長的時間，在煮開以后，最少也需要煮制半小時，只有這樣煮出的水果玉米才會香甜可口。

4、用特殊工具煮玉米時間

煮水果玉米時間都是根據(jù)平常的鍋來說的，但是大家在煮水果玉米時選擇用高壓鍋，那么煮制的時間就會大大不同，用高壓鍋煮玉米根本用不了那么長時間，如果玉米不老，高壓鍋只要壓制五到八分鐘就可以關(guān)火，等壓力退下以后，玉米就已經(jīng)煮好了。

5、水果玉米的營養(yǎng)價值

1、水果玉米富含脂肪，內(nèi)含亞油酸60%以上，可減少膽固醇在血管中的沉積，防止高血壓、冠心病和心肌梗塞等疾病的發(fā)生，并對糖尿病有積極的防治作用。

2、水果玉米含有豐富的維生素E—2.44mg/kg，它不僅是維生素，還可防止皮膚色素沉著和先期發(fā)皺，具有延緩衰老的良好作用。

3、水果玉米含谷氨酸0.59%，能促進腦細(xì)胞的呼吸，有利于腦組織里氨的排除，有很好的健腦和增強記憶力的功效。

4、水果玉米的纖維素含量較高，可促進腸道蠕動，減輕毒腐質(zhì)在腸道內(nèi)的積累，能有效地降低便秘、痔瘡、結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率。

5、水果玉米還含有公認(rèn)的抗癌因子——谷胱甘肽，它可與人體內(nèi)多種致癌物質(zhì)結(jié)合，使其失去致癌能力，然后通過消化道排除體外。

6、水果玉米的做法

(1)水果玉米炒培根

用料：

水果玉米2根、培根適量、紅蘿卜少許、蔥 2-3根、康寶鮮味炒手(原味)約1/2匙。

做法：

1、新鮮水果玉米用刀取下玉米粒。

2、紅蘿卜和培根切小丁。

3、鍋熱油熱紅蘿卜、培根先下鍋，再下玉米粒，炒熟(可以適時加點水)，放康寶鮮味炒手(原味)、蔥花拌勻即可。

(2)水果玉米棒

用料：

水果玉米2根、黃油100g、牛奶300ml、糖適量。

做法：

1、水果玉米棒切成小段，一般都是孩子愛吃這個，可以切小點，方便孩子拿著。

2、把切好的玉米段浸泡在牛奶里，牛奶量以沒過玉米為宜，在加入糖和黃油。

3、糖的量自己看著放就成，要是喜歡甜的就多放點，要是孩子吃還是少放或不放糖好。

4、蓋上鍋蓋，大火煮開后小火煮20分鐘，好吃的黃油水果玉米棒就成功了。

5、可以用筷子插在玉米中間的芯上，好吃還不燙手!