山楂水果在生活中較為常見(jiàn)，因?yàn)槠湮兜揽煽诿匀?，因此深受很多人的喜?ài)，但是吃山楂也需要掌握方法，以免對(duì)計(jì)劃帶來(lái)不利影響，那么吃山楂有什么副作用嗎？怎么做山楂果茶？下面就來(lái)詳細(xì)了解吃山楂的副作用，以及正確吃山楂的方法吧。

1、山楂的副作用

中醫(yī)認(rèn)為，山楂只消不補(bǔ)，脾胃虛弱者不宜多食。計(jì)劃的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制，尤其是兒童，正處于牙齒更替時(shí)期，長(zhǎng)時(shí)間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，對(duì)牙齒生長(zhǎng)不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、兒童進(jìn)食過(guò)多會(huì)使血糖保持在較高水平，沒(méi)有饑餓感，影響進(jìn)食，長(zhǎng)期大量食用會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、貧血等。糖尿病患者不宜食用，可適當(dāng)食用山楂鮮果。食用后要注意及時(shí)漱口刷牙，以防傷害牙齒。

尤其注意：孕婦莫吃山楂!孕婦早期妊娠反應(yīng)，喜歡選擇味道酸的水果，但不要選擇山楂，因?yàn)樯介衅蒲⒂俚淖饔?，能刺激子宮收縮，可能誘發(fā)流產(chǎn)!產(chǎn)后服用可促進(jìn)子宮復(fù)原

2、自制山楂果茶

原料：山楂300克、干銀耳10克、冰糖50克。

做法：

山楂洗凈，去梗、去花蒂，切開(kāi)去核，干銀耳泡發(fā)洗凈。

將處理好的山楂肉、泡發(fā)的銀耳，加約3倍的水放入砂鍋中。

大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。

30分鐘時(shí)，放入冰糖煮化。

煮好的山楂銀耳湯，山楂和銀耳已經(jīng)非常軟糯，湯也比較濃稠了。

晾涼后，連湯帶料一起倒入攪拌機(jī)中，打碎成糊狀即可。

銀耳的加入增加了滋養(yǎng)作用，可以使果茶更加濃稠，還能在一定程度上減輕山楂的酸，減少糖量。做好的果茶，還可以加入糖桂花、或與酸奶調(diào)勻一起吃，味道都不錯(cuò)。

3、山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.降血脂

防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。

2.開(kāi)胃

開(kāi)胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。

3.活血化瘀

山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效。

4.可治療腹瀉

山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。

5.促進(jìn)子宮的復(fù)原

山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。

6.抗衰老

山楂所含的黃酮類(lèi)和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。