夏天的氣溫是比較高的，很多人在夏季的時(shí)候不敢買(mǎi)太多的菜放在家里，因?yàn)楹苋菀讐牡簦怯泻芏嗌习嘧迕刻於紩?huì)帶飯到辦公室去吃，又擔(dān)心夏季的時(shí)候帶飯去到中午就會(huì)壞掉了，也不知道用什么裝，那夏天帶飯?jiān)鯓硬蝗菀讐?？夏天帶飯用什么飯盒?

1、飯菜最好早上現(xiàn)做

要預(yù)防飯菜變壞，最好在早上做好飯菜帶到辦公室去，不要帶隔熱飯菜，如果是帶蔬菜的話，炒個(gè)七八成熟就可以了，以免加熱的時(shí)候破壞營(yíng)養(yǎng)成分。此外做好的飯菜要等溫度降低再放入飯盒中。

2、用耐熱密封型盛飯菜

選用兩個(gè)密封耐熱的飯盒，最好是微波爐專(zhuān)用的飯盒，將飯盒用沸水燙一遍，盡量殺死細(xì)菌，將再將放涼的飯菜放到盒子里，讓食物盛到蠻三分之二或四分之三就可以了。

3、及時(shí)保存飯菜

飯菜帶到辦公室之后，一定要放在冰箱中冷藏保鮮，這樣才能避免細(xì)菌繁殖，導(dǎo)致飯菜變質(zhì)加速。

4、主食帶米飯最好

從微波爐加熱角度來(lái)說(shuō)，帶飯的時(shí)候，主食最好是帶米飯，因?yàn)槊罪堅(jiān)诩訜嶂笠不旧夏鼙３衷瓉?lái)軟糯的狀態(tài)，而如果是包子饅頭，大餅之類(lèi)的食物，加熱后容易變干，口感會(huì)變差。

5、帶飯飯盒怎么挑選

1、注意塑料盒用料

購(gòu)買(mǎi)塑料盒時(shí)須注意制造物料，由于聚丙烯(PP)的耐熱程度比聚乙烯(PE)、聚苯乙烯(PS)要高，所以上班帶飯族建議選用PP所制成的產(chǎn)品。不過(guò)，不少微波爐食物塑料盒的盒身用PP制，盒蓋卻用PE或PS制成，所以加熱食物時(shí)應(yīng)移除盒蓋。

2、定期更換保鮮盒塑料

專(zhuān)家指出，塑料盒如經(jīng)常受熱、受日照，都會(huì)容易破壞塑料分子，變得脆弱老化，故發(fā)現(xiàn)塑料盒變硬、由透明變霧化、變形或遭刮花都應(yīng)更換。若再放入微波爐使用，會(huì)釋放出更多有害物質(zhì)。

3、使用前要徹底清潔

首次使用前，先用洗潔精徹底清洗干凈。但上班帶飯族需注意的是，避免使用具磨損性的百潔布，以免刮花塑料盒。

4、改用玻璃器皿

其實(shí)，上班帶飯族最好的方法就是改用玻璃器皿。特別是在加熱高油分或高糖分這類(lèi)十分容易破壞膠料分子的食物時(shí)，最好改用微波爐適用的玻璃或陶瓷器皿。

5、不要隨便微波外帶塑料盒

有時(shí)飯店會(huì)向顧客提供打包盒打包。若盒身沒(méi)有標(biāo)示或沒(méi)有制造商的說(shuō)明指產(chǎn)品可微波爐使用，則應(yīng)把食物轉(zhuǎn)放在一個(gè)適合入爐的器皿進(jìn)行翻熱。