現(xiàn)在的人用腦越來越多，很多人都覺得自己的腦子不好使了，而且隨著年齡的增長記憶力也越來越差了，其實我們日常飲食中有很多食物都是對大腦有好處的，經(jīng)常吃不僅對身體好，還能讓你變聰明，那哪些食物越吃越聰明？吃什么能讓人變聰明？

1、些食物越吃越聰明

生姜:

含有姜辣素能使血液流動更暢通,向大腦提供更多的營養(yǎng)物質;生姜屬溫,其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜,使胃腸道充血,消化能力增強,能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。

吃過生姜后,人會有身體發(fā)熱的感覺,這是因為它能使血管擴張,血液循環(huán)加快,促使身上的毛孔張開,這樣不但能把多余的熱帶走,同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。

當身體吃了寒涼之物,受了雨淋或在空調房間里呆久后,吃生姜就能及時消除因肌體寒重造成的各種不適。

黃豆:

含有豐富卵磷脂,對增強記憶力有益;黃豆富含大豆卵磷脂,它是大腦的重要組成成分之一。

多吃黃豆有助預防老年癡呆癥。

此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神經(jīng)機能和活力。

且中醫(yī)認為黃豆寬中、下氣、利大腸、消水腫毒,具有補脾益氣、消熱解毒的功效,是食療佳品。

黃豆中含有豐富的維生素A,B族維生素、維生素D、維生素E和多種人體不能合成但又必需的氨基酸。

常食黃豆,可以使皮膚細嫩、白皙、潤澤,有效防止雀斑和皺紋的出現(xiàn)。

黃豆中的高含量蛋白質,可以營養(yǎng)肌膚、毛發(fā),令肌體豐滿結實,毛發(fā)烏黑亮澤,容顏不老。

栗子:

栗子的營養(yǎng)豐富,栗子能產(chǎn)生的能量很高,所以饑餓的時候吃栗子就可以緩解你的饑餓感。

栗子中還含有大量的淀粉,此外還含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分,熱量也很高,栗子的維生素B1.B2含量豐富,維生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克還含有24毫克維生素C,這是糧食所不能比擬的。

栗子還給了人們更多的驚喜,或許很多人想不到鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多,更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質也很全面,有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等,雖然達不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多,尤其是含鉀突出,比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。

這就是為什么栗子素有“干果之王”的美譽,在國外它還被稱為“人參果”的原因吧。

2、補腦抗疲勞食物

1.核桃：核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2~3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。

2.雞蛋：雞蛋的蛋白質是優(yōu)質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

3.香蕉：香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

4.海帶：海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。

5.芝麻：將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5~6個療程后，可收到較好的健腦效果。