很多人應(yīng)該都吃堅(jiān)果,堅(jiān)果的種類也有很多,比如杏仁、夏威夷果、巴旦木等。這些都可以在超市就可以買到,我們都知道,堅(jiān)果有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,特別很多家長(zhǎng)喜歡買給孩子吃,對(duì)大腦發(fā)育有幫助。但也有一些堅(jiān)果是不能吃的,不但沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值反而會(huì)有害計(jì)劃。
有哈喇味的
堅(jiān)果中含有大量不飽和脂肪酸,儲(chǔ)存不當(dāng)或長(zhǎng)時(shí)間存放會(huì)產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象,出現(xiàn)我們常說的“哈喇味”。堅(jiān)果中的脂肪酸產(chǎn)生了酸敗,其危害在于,一方面使堅(jiān)果的味道變差,產(chǎn)生刺喉的辛辣味。另一方面堅(jiān)果中油脂酸敗的產(chǎn)物,如小分子的醛類、酮類等還威脅身體計(jì)劃。如果食用量大,輕者會(huì)引起腹瀉,嚴(yán)重者還可能造成肝臟疾病。
堅(jiān)果商販一般不舍得把變質(zhì)的堅(jiān)果扔掉,而掩蓋“哈喇味”最好的做法就是在加工時(shí)加入大量鹽、花椒、大料、糖精、香精等進(jìn)行調(diào)味,因此變質(zhì)堅(jiān)果時(shí)常會(huì)隱藏在咸味、五香味、奶油味的堅(jiān)果中,相比之下,原味的、清炒的堅(jiān)果品質(zhì)相對(duì)會(huì)好一些。
霉變的
很多堅(jiān)果容易受到黃曲霉菌的污染發(fā)生霉變,由此產(chǎn)生一種劇毒物質(zhì)——黃曲霉毒素,它會(huì)導(dǎo)致人發(fā)燒、嘔吐,嚴(yán)重的還會(huì)危及生命。黃曲霉毒素還有強(qiáng)大的致癌能力,對(duì)人體臟器的損害極大。因此,發(fā)霉堅(jiān)果一定不能吃,一旦發(fā)現(xiàn)嘴里的堅(jiān)果有苦味、霉味或辛辣味,就趕快吐出來(lái)并及時(shí)漱口。
炒焦的
堅(jiān)果中含有大量脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物,普通的加熱不足以破壞它們,但當(dāng)堅(jiān)果被炒焦時(shí),溫度早已在200℃以上,此時(shí)這些原本對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)素則開始部分轉(zhuǎn)化為致癌的苯并芘、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等物質(zhì),因此,炒焦的堅(jiān)果不宜食用。
被石蠟技巧過的
一方面,加工堅(jiān)果時(shí)加點(diǎn)石蠟,會(huì)讓產(chǎn)品更加鮮亮、賣相更好,而且不容易變潮變軟,如果你看到的堅(jiān)果外表油光锃亮,明顯比普通的堅(jiān)果“漂亮”時(shí),那很可能加了石蠟;另一方面,有些商販往積壓已久、顏色不好的堅(jiān)果中加入石蠟,“技巧”一下,用來(lái)以次充好。商販們使用的工業(yè)石蠟純度不高,其中含有重金屬等雜質(zhì),危害計(jì)劃。
如果你家中有這些堅(jiān)果的話,那就要趕緊扔掉了。專家提示,堅(jiān)果的保存有講究,當(dāng)堅(jiān)果出現(xiàn)異味后,為了你的計(jì)劃著想,及時(shí)處理很有必要。只有正確吃堅(jiān)果,才能用堅(jiān)果打造更計(jì)劃的身體體質(zhì)。
第一名:榛子
榛子中的維他命E含量高達(dá)36.43微克。有效地延緩衰老、防止皺紋,是很有效的天然抗氧化食物。并具有防治血管硬化、潤(rùn)澤肌膚之功效。所以名列榜首。營(yíng)養(yǎng)全面、豐富。常食對(duì)心臟病、癌癥、血管病有預(yù)防和治療作用,還可明目健腦。
第二名:開心果
開心果外面那層硬皮為果皮,里面即為種仁,有一層薄的種皮,種仁烤制后有香氣,即我們吃的那部分,且越嚼其香味越濃,回味無(wú)窮,越吃越開心。開心果營(yíng)養(yǎng)豐富,其種仁含蛋白質(zhì)約20%,含糖15%~18%,還可以榨油。果仁還含有維生素E,有抗衰老的作用,能增強(qiáng)體質(zhì)。古代波斯國(guó)國(guó)王視之為“仙果”,不是沒有道理的。
一克開心果中含維他命E4微克,有一定抗衰老的作用,并能增強(qiáng)體質(zhì)。主要含單不飽和脂肪酸,這類脂肪很穩(wěn)定,所以開心果不像其他堅(jiān)果容易酸敗,可降低膽固醇含量,減少患心臟病機(jī)會(huì)??茖W(xué)家計(jì)算,一次吃10粒開心果相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪。
第三名:花生
花生中含維他命E2.93微克和一定量的鋅,能增強(qiáng)記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤(rùn)皮膚。
第四名:杏仁
杏仁中的維他命E含量較遜色于花生及榛子,但維E含量也是不容忽視的。杏仁除了對(duì)皮膚的好處外,還是滋養(yǎng)緩和性的止咳藥,主治咽干、干咳等癥狀。
杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質(zhì),能選擇性的破壞癌細(xì)胞??嘈尤手慰人詺獯?,有小毒。甜杏仁治體虛滋補(bǔ),無(wú)毒,潤(rùn)肺滑腸、降低膽固醇、適合老人或者體弱者。
第五名:核桃
核桃中豐富的維他命E,是人體理想的肌膚技巧劑,不僅有緩解疲勞和壓力的作用,還可以減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。
第六名:板栗
板栗中也有相當(dāng)豐富的維他命E,對(duì)養(yǎng)護(hù)肌膚起著很大功效。除此之外,還能補(bǔ)脾健胃,活血止血。對(duì)腎虛也有良好療效。
第七名:腰果
腰果中的維他命含量E1.1微克,除可抗氧化、延緩皮膚衰老的效果佳,還有很好的軟化血管作用,對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和聚寶盆軟件一起