酸奶是很常見(jiàn)的一種飲品，酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其中還含有多種益生菌，喝酸奶可以促進(jìn)腸胃消化，而且還可以幫助女性減肥，酸奶的味道也十分的美味，不過(guò)酸奶喝的時(shí)候也有一些需要注意的地方，那么如何正確喝酸奶？怎樣喝酸奶更計(jì)劃？

1、如何正確喝酸奶

一、要鑒別品種。

目前市場(chǎng)上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋(píng)果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具備酸牛奶的保健作用，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要仔細(xì)識(shí)別。

二、在飯后2小時(shí)左右飲用。

適宜乳酸菌生長(zhǎng)的PH值酸堿度為5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱;飯后胃液被稀釋?zhuān)琍H值只上升到3～5。

三、飲后及時(shí)漱口。

隨著乳酸系列飲料的發(fā)展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細(xì)菌起主導(dǎo)作用。

四、不能加熱。

酸奶中的活性，乳性乳酸菌，如經(jīng)加熱或開(kāi)水稀釋?zhuān)愦罅克劳?，不僅特有的風(fēng)味消失，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也損失殆盡。

五、不宜與某些藥物同服。

氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類(lèi)藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

六、不要給嬰兒喂食。

酸奶含鈣量較少，嬰兒正在生長(zhǎng)發(fā)育，需要大量的鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時(shí)也破壞了對(duì)人體有益菌的生長(zhǎng)條件，同時(shí)也影響正常消化功能，尤其對(duì)腸胃炎的嬰兒和早產(chǎn)兒更不利。

2、喝酸奶的好處

1、預(yù)防骨質(zhì)疏松

充足的營(yíng)養(yǎng)成分在預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松上起到了關(guān)鍵作用，而鈣、維生素D等微量元素最為關(guān)鍵。雖然對(duì)于鈣的很多研究結(jié)果還莫衷一是，但普遍認(rèn)為鈣元素對(duì)任何年齡人士的骨質(zhì)都有很好的作用。而奶制品所提供的維生素D非常高，并且把鈣元素和維生素D結(jié)合在一起，對(duì)骨骼的好處更明顯了。我們從食品標(biāo)簽中可以獲知，很多奶制品，包括酸奶在制作時(shí)都添加了維生素D，大家在選購(gòu)時(shí)不妨多“垂青”這一類(lèi)。

2、預(yù)防婦科感染

對(duì)于患有糖尿病的女性來(lái)說(shuō)，女性私處酵母菌感染是普遍問(wèn)題。糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天飲用200毫升甜味酸奶，就可以使女性私處酸堿值從6.0降至4.0(正常值為4.0—4.5)，并且酵母菌感染也有所減少。

3、控制食欲

讓受試者從以下熱量均為200大卡的食物中任選一種(半固體酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁)食用，結(jié)果顯示，喝過(guò)酸奶者比其他人饑餓感減少，飽脹感增加。

4、降低血壓

研究發(fā)現(xiàn)，在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中，高血壓的發(fā)病危險(xiǎn)比那些不喝的人降低了50%。

5、提高免疫力

含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門(mén)螺桿菌感染等病癥。酸奶不僅可以改善腸道環(huán)境，還可以提高機(jī)體免疫力。酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。