河豚是有些人愛吃的美食，但是大家都知道河豚是有毒的，而且毒素對人體影響是很嚴(yán)重的，做河豚的廚師都是需要專門考證的，河豚肉很鮮美，但是一定要小心它們身體上的毒素，那么河豚哪里有毒？河豚最毒的部分是哪里？下面為大家介紹。

1、河豚哪里有毒

河豚中毒一般在吃后30分鐘至5小時(shí)內(nèi)發(fā)生，表現(xiàn)為：惡心、嘔吐、腹痛或腹瀉等腸胃癥狀以及口唇、舌尖、指端麻木，然后四肢肌肉麻痹以致身體搖擺、行走困難，進(jìn)而言語不清、血壓和體溫下降，最后會(huì)因呼吸系統(tǒng)麻痹而死亡。目前對河豚中毒尚無特效解救藥物。

據(jù)醫(yī)務(wù)人士介紹，河豚肉雖鮮美，但若處理不當(dāng)，便容易引起中毒。河豚最毒的部分是性腺、卵巢、肝臟，其次是腎臟、血液、眼、鰓和皮膚，河豚肉含毒素較少。河豚毒素是目前自然界發(fā)現(xiàn)的最毒的非蛋白毒之一，其毒力相當(dāng)于氰化鈉的1250倍，一粒河豚魚子的毒性足以讓幾十人喪命。這種毒素通常會(huì)使人神經(jīng)麻痹、嘔吐，進(jìn)而發(fā)生心跳和呼吸停止。

另外，宰殺河豚時(shí)，若不慎被魚嘴邊的小刺扎傷手指，也會(huì)引起中毒。并且，河豚毒性程度與季節(jié)、河豚生殖周期有關(guān)，晚春初夏時(shí)節(jié)，河豚毒性最大，建議市民千萬不要在此時(shí)食用。

提醒廣大消費(fèi)者：切勿購買和食用鮮河豚及其加工制品，如誤食或進(jìn)食不認(rèn)識(shí)的魚后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。

2、河豚中毒怎么辦

1、河豚中毒沒有特效藥

河豚中毒的元兇是河豚毒素，雖然醫(yī)學(xué)界一直在尋找它的可行，但目前為止還沒有特效的解毒藥物，因此一旦發(fā)生河豚中毒是十分危險(xiǎn)的。

2、河豚中毒怎么辦

河豚中毒的死亡率很高，一旦發(fā)現(xiàn)食用河豚中毒的患者應(yīng)該馬上送醫(yī)進(jìn)行急救，盡快洗胃、灌腸以排除胃腸道的殘留毒素。經(jīng)過上述處理后再酌情對癥治療。

3、減少毒素吸收

河豚中毒后要立即進(jìn)行催吐、洗胃、導(dǎo)瀉的治療，或者服用活性湯末及通用解毒及。以盡量減少胃腸道中殘留毒素的吸收。

4、對癥治療

河豚毒素對中樞神經(jīng)危害極大，接下來的治療主要是針對中樞神經(jīng)抑制、呼吸困難、血壓下降、休克等癥狀進(jìn)行對癥治療。