豆?jié){是一種含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的飲品，豆?jié){中的微量元素是很豐富的，對(duì)人體有很多好處，對(duì)某些疾病還有治療的作用，但是喝豆?jié){也有很多注意的事項(xiàng)，比如說(shuō)喝豆?jié){的時(shí)間，并不是任何時(shí)候都可以喝的，那什么時(shí)間喝豆?jié){好？什么時(shí)間喝豆?jié){合適？。

1、什么時(shí)間喝豆?jié){合適

1、早上喝豆?jié){切忌空腹

豆?jié){是一種蛋白質(zhì)含量比較豐富的飲料，但卻只有在攝入足量淀粉食品后才能不被作為熱量來(lái)消耗，而去真正發(fā)揮構(gòu)造新的組織，修補(bǔ)舊組織的作用。如果空腹喝豆?jié){的話，它就只能代替淀粉作為熱量消耗掉，這樣不僅會(huì)使蛋白質(zhì)浪費(fèi)，還使得體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)失去平衡，從而加重消化系統(tǒng)與泌尿系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。所以說(shuō)每天早上喝豆?jié){前最好先吃一些面包、饅頭、包子等淀粉類(lèi)食物墊一下肚子。

2、午間喝豆?jié){也最好不要空腹

其實(shí)除了在早上，中午喝點(diǎn)豆?jié){也是很不錯(cuò)的，一般最好在中午11點(diǎn)至12點(diǎn)之間喝。因?yàn)榇藭r(shí)間段是午餐前的時(shí)間，在飯前喝一杯豆?jié){，不僅可以讓豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)被人體充分吸收，還可以有效的降低食欲，這非常有助于減肥，也能起到間接性節(jié)食的作用。

3、晚上或睡前不建議喝豆?jié){

喝豆?jié){的最佳時(shí)間是早上6、7點(diǎn)，中午也可以喝豆?jié){，但晚上建議不要喝豆?jié){。雖說(shuō)一般情況下晚上喝豆?jié){是不會(huì)長(zhǎng)胖的，只要不是特別過(guò)量就好，一次性的茶杯飲用一杯就夠了。

2、喝豆?jié){有哪些好處

1、調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌

豆?jié){中含有一種特殊的植物雌激素，這種激素可起到調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌的作用，尤其是中老年女性多喝豆?jié){，可幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)激素，延緩衰老，推遲更年期的到來(lái)。豆?jié){對(duì)調(diào)節(jié)女性貧血也有著很大的功效，其調(diào)節(jié)作用比牛奶還要強(qiáng)。

2、技巧功效

女性常喝豆?jié){，可以起到護(hù)膚養(yǎng)顏的作用，多喝豆?jié){可以美白肌膚，淡化暗瘡。女性的肌膚衰老和雌激素減少有很大關(guān)系，豆?jié){中的大豆異黃酮、卵磷脂等，是非常好的天然雌激素補(bǔ)充劑，可以延緩肌膚的老化，增強(qiáng)肌膚彈性。

3、防癌作用

豆?jié){中的硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別對(duì)胃癌、腸癌、尤其是對(duì)女性的乳腺癌、子宮癌等效果顯著。

4、預(yù)防心腦血管疾病

豆?jié){中的豆固醇、鉀、鎂等能強(qiáng)健心肌血管，為其提供營(yíng)養(yǎng)，降低膽固醇含量，促進(jìn)血流循環(huán)，從而起到防止心臟病的作用。這幾種元素也可以起到抗鹽鈉的作用，控制體內(nèi)鈉的含量可以防治高血壓癥。

3、豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、鮮豆?jié){含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：大豆中含有極豐富的植物性蛋白質(zhì)，而在眾多的大豆加工食品中，豆?jié){的蛋白質(zhì)是最容易被人體消化吸收的。

2、鮮豆?jié){與心血管疾病：豆?jié){的脂肪不僅膽固醇的含量幾乎為零，同時(shí)還能夠起到把沉淀在血管壁上的低比量膽固醇溶解、搬運(yùn)出體外的作用?？梢灶A(yù)防高血脂、動(dòng)脈硬化、高血壓、腦中風(fēng)等疾病。豆?jié){中還含有卵磷脂。卵磷脂被稱(chēng)為生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，它存在于身體的所有細(xì)胞之中。卵磷脂不僅可以溶解掉多余的膽固醇、脂肪，還能起到預(yù)防動(dòng)脈硬化、血栓、脂肪肝等作用。體內(nèi)如果缺少卵磷脂，容易導(dǎo)致皮膚粗糙、老化、荷爾蒙減少、精力衰退等現(xiàn)象。

3、鮮豆?jié){與骨質(zhì)疏松癥：豆?jié){中的礦物質(zhì)如鐵、鉀、鎳、鎂、亞鉛、釩、銅等的含量豐富且均衡，其中鐵的含量大約為牛奶的12倍、母乳的6倍。鐵、銅、釩能增加紅血球，鎂進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，預(yù)防肌無(wú)力、動(dòng)脈硬化等癥，并有助于鈣沉淀于牙齒和骨骼，使之堅(jiān)固、結(jié)實(shí)。鎳則起到預(yù)防肝硬化、心肌梗塞、腦中風(fēng)的作用。大豆異黃酮可抑制骨骼鈣流失，促進(jìn)骨骼計(jì)劃。因此，常飲鮮豆?jié){對(duì)防止骨質(zhì)疏松非常有益。(參考網(wǎng)站：天天營(yíng)養(yǎng)網(wǎng))

4、還要注意這些事情

(1)不可存放太久

只要放置6個(gè)小時(shí)以上，豆?jié){中菌落總數(shù)可達(dá)到剛打出來(lái)的36倍，已經(jīng)不是安全合格的食品。這是因?yàn)槎節(jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合細(xì)菌分裂繁殖，只要溫度適合，就能大量繁殖。所以說(shuō)，豆?jié){不能存放太久，最好是現(xiàn)做現(xiàn)喝。

(2)不要空腹喝

和空腹喝牛奶類(lèi)似，空腹喝豆?jié){會(huì)導(dǎo)致其中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成熱量，非常浪費(fèi)。所以在喝豆?jié){的時(shí)候，最好能吃一些能提供熱量的食物，比如面包、包子等等，這樣蛋白質(zhì)才會(huì)在淀粉的作用下被吸收利用，而不是被當(dāng)做熱量白白消耗掉。

(3)不要加紅糖

煮豆?jié){可以適當(dāng)加一些糖或者鹽，但是切記不要放紅糖。這是紅糖在制作的過(guò)程中，保留了很多天然物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)和豆?jié){中的一些營(yíng)養(yǎng)素結(jié)合，出現(xiàn)很多難以消化的沉淀物，使豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)大打折扣。

(4)做一些搭配

在打豆?jié){的時(shí)候，媽媽們可以適當(dāng)加一些其他食物，比如薏米、花生、瓜子等等，這樣做出來(lái)的豆?jié){營(yíng)養(yǎng)更加豐富，孩子也不會(huì)因?yàn)樘焯旌燃兌節(jié){而覺(jué)得單調(diào)。