現(xiàn)在很多家庭都會(huì)使用到微波爐，微波爐使用起來(lái)非常方便，可以用來(lái)熱菜熱飯，不過(guò)在使用微波爐的時(shí)候也有一些注意事項(xiàng)，以免損壞電器，微波爐在加熱肉類(lèi)的時(shí)候需要有所了解，那么使用微波爐加熱肉類(lèi)要注意什么？微波爐加熱的注意事項(xiàng)有哪些？

1、微波爐加熱注意事項(xiàng)

1、忌將肉類(lèi)加熱至半熟后再用微波爐加熱：因?yàn)樵诎胧斓氖称分屑?xì)菌仍會(huì)生長(zhǎng)，第二次再用微波爐加熱時(shí)，由于時(shí)間短，不可能將細(xì)菌全殺死。冰凍肉類(lèi)食品須先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食。

2、忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍過(guò)的肉類(lèi)：因?yàn)槿忸?lèi)在微波爐中解凍后，實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細(xì)菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。

已用微波爐解凍的肉類(lèi)，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。

3、忌油炸食品：因高溫油會(huì)發(fā)生飛濺導(dǎo)致火災(zāi)。如萬(wàn)一不慎引起爐內(nèi)起火時(shí)，切忌開(kāi)門(mén)，而應(yīng)先關(guān)閉電源，待火熄滅后再開(kāi)門(mén)降溫。

4、忌超時(shí)加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時(shí)間超過(guò)2小時(shí)，則應(yīng)丟掉不要，以免引起食物中毒。

5、忌用普通塑料容器：使用專(zhuān)門(mén)的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會(huì)使塑料容器變形，二是普通塑料會(huì)放出有毒物質(zhì)，污染食物，危害人體計(jì)劃。

6、忌用金屬器皿：因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。

7、忌使用封閉容器：加熱液體時(shí)應(yīng)使用廣口容器，因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過(guò)高，易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時(shí)，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁，或者濺出傷人。

8、忌將微爐置于臥室：同時(shí)應(yīng)注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。

9、忌長(zhǎng)時(shí)間在微波爐前工作：開(kāi)啟微爐后，人應(yīng)遠(yuǎn)離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。

2、如何安全使用微波爐

1.不要放內(nèi)部封閉的食物

最常見(jiàn)出意外的就是雞蛋，放入微波爐高溫加熱達(dá)到一定溫度后，雞蛋內(nèi)部產(chǎn)生水蒸氣，內(nèi)部壓力過(guò)大就會(huì)爆炸。另外栗子等也是一樣。

把雞蛋放進(jìn)微波爐之前要先把蛋殼打破，并戳穿蛋黃內(nèi)壁。

2.注意塑料的種類(lèi)

并不是所有的塑料都能放進(jìn)微波爐加熱的。部分塑料袋、塑料盒和打包盒并不能承受高溫，可能會(huì)在微波爐里變形或融化，會(huì)將化學(xué)等有毒物質(zhì)滲入食物。

3.盡量少加熱醬汁油炸食物

加熱后的醬汁由于受熱不均會(huì)四處飛濺，如炸醬面、番茄醬等。油炸食品放入微波爐加熱也極不安全，油遇到高溫后有可能燃燒。

4.不要放入過(guò)于干燥的食物

微波爐的工作原理是靠食物中的水分子之間摩擦和碰撞，產(chǎn)生了熱量才能加熱食物。過(guò)于干燥的食物放微波爐內(nèi)很容易被燒焦，而且可能導(dǎo)致燃燒而損壞微波爐。

5.注意控制時(shí)間

長(zhǎng)時(shí)間用微波爐烹調(diào)或者加熱食物，不僅會(huì)讓食物口感變差、破壞食物營(yíng)養(yǎng)，而且還有可能讓食物燃燒起來(lái)。

建議控制好微波爐的使用時(shí)間，如果微波爐內(nèi)出現(xiàn)燃燒的情況，不要馬上打開(kāi)微波爐，應(yīng)該先關(guān)掉微波爐然后切斷電源，待火苗熄滅或食物冷卻后再處理。