中國人在餐桌上還是比較注重禮儀的，比如碗筷該怎么放，坐姿不能太隨意等等，就連吃飯時(shí)發(fā)出聲音，或者嘴型太過夸張也會(huì)視為沒有禮貌，或者家教不夠，但近日國外有科學(xué)家研究表明，吃飯吧唧嘴是病，可能是你大腦有問題，小編只想說：這還不如說別人沒家教呢，那么吃飯吧唧嘴是什么原因呢？

1、吃飯吧唧嘴是病

據(jù)英國紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)的最新研究，吃飯時(shí)發(fā)出的吧唧聲，諸如咀嚼、吃口香糖、用吸管，甚至擤鼻涕的聲音，都會(huì)讓許多人的大腦呈現(xiàn)出特別大的異常反應(yīng)。

科學(xué)家管這種癥狀叫“恐音癥Misophonia”，字面意思就是“對聲音的厭惡”。有這種癥狀的人，對“吧唧聲”的容忍度非常低。

在研究采訪里，一個(gè)女生說自己每次聽到親戚吃薯片的吧唧聲，就想沖去暴擊他的臉。研究者做了試驗(yàn)，讓人聽著吧唧聲的時(shí)候，掃描他們的大腦活動(dòng)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)他們的大腦活動(dòng)蹭蹭蹭地變化。

紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)的研究者還發(fā)現(xiàn)，對吧唧聲特別敏感的恐音癥患者，大腦前額葉有異常的表現(xiàn)。他們聽到吧唧聲時(shí)心率加速，身體也會(huì)冒冷汗。

Sukhbinder Kumar博士說，研究者們以前對這一特別的“吧唧恐音癥”沒有特別在意，但經(jīng)過一系列的研究，他們發(fā)現(xiàn)這個(gè)事兒真的存在，并且迫切需要找到醫(yī)治辦法。

2、也不用太過在意

對吃飯吧唧嘴的人們早就有成見，但想想，寫這個(gè)事總是得罪人太多，因?yàn)槿绱顺韵嗟娜藢?shí)在是為數(shù)眾多。剛剛吃飯回來，方才鄰桌的一對小夫妻，男子挺帥的，一表人才，沒想到吃起飯來，那個(gè)叫香，那張嘴吧唧得實(shí)在是夠水平，當(dāng)即決定，回來一定要寫一下這個(gè)話題，不然，對這些人也太不公道。怕什么，反正又不是針對哪一個(gè)人，這是一群人，關(guān)乎中國國民的形象啊，得罪人也值。

走過那么多地方，憑自己的見識和經(jīng)驗(yàn)，全國各地吧唧嘴的人比重較大的省應(yīng)該是云南、福建、海南、廣東等地；而按地域或下載劃分，自然是農(nóng)村的蓋過城市的，南方的蓋過北方的。本人接觸的人必定有限，若有不準(zhǔn)確的，實(shí)屬自然，請不必追究和認(rèn)真。

當(dāng)年在廣州的時(shí)候，每每吃飯時(shí)刻，身邊吧唧嘴的極多，令人生厭，但更讓人生厭的是，廣州人幾乎個(gè)個(gè)吃了飯都是嘴上叼著一根牙簽，邊剔牙邊談笑風(fēng)生地向外走，即使用不著剔那牙齒了，也會(huì)不舍地叼著那根牙簽在嘴里好一通玩味，一直走出很遠(yuǎn)，或是已經(jīng)上了車，都不會(huì)將那牙簽扔掉。

看來廣東人的牙縫的確都比較大，要不然就是吃肉吃的太多，久而久之，養(yǎng)成了那樣一個(gè)習(xí)慣。我不禁想起民間有這樣一個(gè)說法：時(shí)間久了，看誰像誰。廣東人這個(gè)群體，恐怕誰也說不清楚是誰最早養(yǎng)成了這樣的習(xí)慣，竟然有如此大的影響力，彼此影響，至今可以擴(kuò)充到整個(gè)地域的族群，形成了如此頑固的地域習(xí)慣和風(fēng)貌，也算是一奇觀了?？峙抡J(rèn)識到這種習(xí)慣不雅的人們，對當(dāng)初首創(chuàng)了這種習(xí)慣的這個(gè)人一定是深惡痛絕的，但找不到這個(gè)人也實(shí)在沒有辦法，沒地方出這口怨氣，也只有怪今天的人們太沒有自持力了，什么好的習(xí)慣不好學(xué)，偏偏將這不良習(xí)慣發(fā)揚(yáng)光大。

見過很多地方的人吧唧嘴的，最普遍、最嚴(yán)重的，當(dāng)屬云南為勝。從昆明開始，這樣的人屢見不鮮，在大理古城此般人逐漸增多，而到了洱海邊，這樣的人幾乎是無處不在，天天可見，那聲音不僅只是在吃飯的時(shí)候，即使在大街上看到他們吃零食的時(shí)候，同樣會(huì)發(fā)出那般悅耳的香甜無比的聲音，好不令人羨慕垂涎，好讓人眼饞啊。

無論是老的小的、有點(diǎn)身份的還是衣衫不整的、男的還是女的，帥的還是漂亮的，幾乎個(gè)個(gè)如此，吧唧起來那個(gè)旁若無人的樣子，吃的那個(gè)香，好像世界上什么美味大餐也比不過他們吃的東西香甜和滿足，令所有吃著山珍海味、名廚佳肴的人們也自嘆不如，品嘗不出那種味道和感覺來。那滋味，怎么咂出來的，想學(xué)可能都學(xué)不來呢。

3、吃飯不要吃太快

1.吃飯快的壞處 食物的營養(yǎng)質(zhì)量太低

大家仔細(xì)地想一想，什么食物吃得快?什么食物吃得慢?當(dāng)然是精白細(xì)軟的食物吃得快，粗糙有纖維的食物吃得慢。如果一餐飯能夠不到五分鐘就吃完，不用說，這餐食物的多樣化程度不高，其中的蔬菜很少，水果也很少，沒有粗糧和豆類，基本上就是精白米精白面食品加上肉類為主，甚至干脆就是單純的泡面、漢堡、餡餅、速凍餃子之類。頓頓這樣的飲食，營養(yǎng)質(zhì)量能高嗎?維生素礦物質(zhì)抗氧化成分等能足嗎?天長日久地這么吃，身體能好嗎?

2.吃飯快的壞處 很容易發(fā)胖

人們都知道，大腦攝食中樞感知飽的信息需要時(shí)間?？谇缓臀咐锵鰜淼纳倭啃》肿樱瑢τ谑秤目刂浦陵P(guān)重要。因此，過快進(jìn)餐的數(shù)量是不由大腦控制的，只能由胃的機(jī)械感受器來感知。然而，對于這種精白細(xì)軟食物來說，到了胃里面覺得飽脹的時(shí)候，飲食已經(jīng)明顯超過身體需求了。

另一方面，有研究證實(shí)，同樣數(shù)量的食物，嚼得少、吃得快，就會(huì)更容易饑餓。早早饑餓，不僅妨礙工作效率，而且下一餐容易多吃，甚至兩餐之間就會(huì)主動(dòng)尋求高熱量的零食、點(diǎn)心、飲料，見到高熱量的食物就特別沖動(dòng)。如此，能不容易發(fā)胖嗎。

3.吃飯快的壞處 將來慢性病的危險(xiǎn)加大

精白細(xì)軟的淀粉類主食，又是那么快速地吃完，血糖上升的速度可想而知，胰島素的壓力之大可想而知。對于預(yù)防糖尿病當(dāng)然是非常糟糕的事情;精白淀粉食物加肉類的配合，讓血脂的控制也會(huì)變得更難。如果功能不足，35歲之后會(huì)非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。