相信我們都喝過(guò)豆奶，豆奶非常的好喝還有豆制品的香味，也非常有營(yíng)養(yǎng)，適合女性喝小朋友還有老人喝。但是黑豆奶我們可能喝的比較少，那么你知道黑豆奶有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？黑豆奶有什么功效嗎？今天，我們就來(lái)給大家講一下黑豆奶的營(yíng)養(yǎng)和功效。

1、黑豆奶的簡(jiǎn)介

黑豆奶，也就是用黑豆作為原材料，制作而成的豆奶制品。黑豆奶含有高蛋白質(zhì)，低熱量的特性，以及許多人體所需的元素，有滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老，預(yù)防心血管疾病的功效。經(jīng)常飲用黑豆奶，對(duì)身體計(jì)劃非常有利。

1、黑豆奶的熱量表

熱量(大卡)34.00

鈣(毫克)>1.00

鈉(毫克)>0.30

磷(毫克)>30.00

鉀(毫克)>48.00

2、黑豆奶的保存

黑豆奶可以用容器裝著，放冰箱冷藏保存。黑豆奶保存是要密封，避免陽(yáng)光直射，防潮。

3、黑豆奶的功效

補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣、養(yǎng)顏、抗衰老

4、黑豆奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑豆奶含有高蛋白質(zhì)，低熱量的特性，以及許多人體所需的元素，有滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老，預(yù)防心血管疾病的功效。經(jīng)常飲用黑豆奶，對(duì)身體計(jì)劃非常有利。

5、黑豆奶的烹飪技巧

首先將黑豆浸泡，浸泡后的黑豆會(huì)比原來(lái)重兩倍。再進(jìn)行黑豆的粗磨、細(xì)磨、以及過(guò)濾。將過(guò)濾后的漿與牛奶、蔗糖一同進(jìn)行煮沸，冷卻后再過(guò)濾一次，黑豆奶便制作完成了。

2、黑豆奶的作用

1.補(bǔ)血益氣

黑豆奶有補(bǔ)血益氣的功能，能紅潤(rùn)臉色、補(bǔ)虛益氣。

2.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚

黑豆奶富含蛋白質(zhì)以及許多礦物質(zhì)，能增強(qiáng)皮膚的損傷能力。

3.祛脂降壓

黑豆奶能夠軟化血管，使血壓更易控制，并使毛細(xì)血管擴(kuò)張，血粘度降低，微循環(huán)得以改善。

3、黑豆奶凍

1、材料

黑豆?jié){500㏄，洋菜條10公克，白砂糖30公克

2、做法

1.洋菜條加水泡軟備用。

2.將黑豆?jié){倒入鍋中煮滾后，轉(zhuǎn)小火加入作法1的洋菜條，拌煮至洋菜條融化，續(xù)加入白砂糖煮至糖融化，過(guò)篩后倒入模型中待涼。

3.將作法2放入冰箱中，待冰涼后即可食用。