一般大家購(gòu)買到的夏威夷果都是已經(jīng)經(jīng)過(guò)加工封裝好的類型，味道香濃、肉質(zhì)清脆，不過(guò)市售的夏威夷果也有生的。生的夏威夷果也可以食用，不過(guò)由于外表包含一層堅(jiān)硬的果殼，所以要掌握一定的方法才行。那么生的夏威夷果怎么吃，果仁怎樣做熟？

1、開(kāi)殼方法

生的夏威夷開(kāi)殼的話需要一個(gè)鉗子（老虎鉗之類的）以及一個(gè)小鐵錘。首先用鉗子將夏威夷果夾住以固定，之后用小鐵錘敲碎果殼將果仁取出。生的夏威夷果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比加工過(guò)的要高很多，可以直接生吃但味道要差不少，而且生的夏威夷果也不能多吃，對(duì)腸胃刺激比較大。

2、吃法建議

除了生吃外也可以把夏威夷果做熟，可以是油炸、炒熟以及烤熟。油炸的話將果仁放到油鍋中慢慢炸，一定要用小火而且要注意炸的時(shí)間，炸的過(guò)程中要不斷翻動(dòng)以防炸糊。炒熟就有點(diǎn)類似于炒板栗、炒花生之類，在鍋中翻炒即可?？臼煲彩强梢缘模褂梦⒉t加熱即可。

3、溫馨提示

由于夏威夷果是高油脂食物，所以油炸之后會(huì)更油膩，一般不建議進(jìn)行油炸食用，炒熟和烤熟要相對(duì)好些，不過(guò)夏威夷果比較容易氧化，所以一定要掌握好烹飪的時(shí)間以及火候。此外，對(duì)于購(gòu)買到的已經(jīng)炒熟的夏威夷果使用開(kāi)果器即可順利食用，但同樣也不宜多吃。