夏天人的食欲會(huì)下降，每天吃著那些差不多的菜就更沒有食欲了，所以很多人可能在時(shí)間很多的情況下會(huì)做出一些平時(shí)很少吃的食物，金針菇可能很多人不知道除了能涼拌和涮火鍋外還能怎么吃，當(dāng)然金針菇不管是怎么吃味道都是很鮮美的。夏天吃蝦可能會(huì)比較多，不管是基圍蝦還是龍蝦都特別受歡迎，那金針菇和蝦能不能一起吃呢？

1、可以一起吃

金針菇和蝦是可以一起吃的，金針菇和蝦一般同食不會(huì)有什么沖突，所以吃了金針菇可以吃蝦，反過來也是一樣，甚至是很多人將金針菇和蝦放在一起炒，不管是從菜色還是味道甚至是營(yíng)養(yǎng)上都是非常好的。很多餐廳可能會(huì)有這樣的一道菜，叫金針菇粉絲蒸蝦，這道菜吃了是非常好的，不僅能增強(qiáng)抵抗力、抗過敏、降血脂、下奶和神助眠，還有防止動(dòng)脈硬化的作用，所以大家可以嘗試做一做。

2、制作的過程

金針菇粉絲蒸蝦需要準(zhǔn)備的主要食材有蝦、金針菇和粉絲，輔料是紅尖椒和蔥姜蒜。

把蝦去殼洗凈只要蝦仁，加入適量料酒和胡椒粉攪拌均勻腌制十五分鐘。

將金針菇去根洗凈后備用，拿一個(gè)大一點(diǎn)的盤子，先將粉絲鋪在盤子里，然后鋪上金針菇，最后將腌制好的蝦仁鋪在最上面，將盤子放進(jìn)蒸鍋中蒸十分鐘。

將紅尖椒、姜蒜蔥都切成末，撒在盤子中，倒上一層香油，蒸一兩分鐘就可以出鍋了。

3、溫馨小提醒

在剝蝦的時(shí)候要去沙線，只要蝦仁，蝦一定要選擇新鮮的，口味較淡的可以少放點(diǎn)鹽，較重的可以加一些辣椒油，這道菜真的是一道色香味俱全的菜，而且會(huì)大大增加你的食欲，趕緊來試試吧。