對于老年人來說，身體各種機能開始衰弱，大腦也會逐漸衰弱，大腦控制人體的各種活動，衰弱對計劃狀態(tài)有很大的影響，老年人平時飲食可以補充營養(yǎng)，防止大腦衰弱的情況，那么如何預防老人大腦功能衰弱？怎樣飲食預防老人大腦衰弱？

1、預防大腦衰弱

首先，勞逸結合。在從事腦力工作時，應量力而行，合理安排工作與休息的時間，避免用腦過度。

其次，均衡營養(yǎng)。飲食以清淡為主，多吃新鮮蔬果、魚類和豆類食品，少吃糖類及高脂高熱量食品，預防腦血管疾病的發(fā)生。

再次，補充營養(yǎng)素。在正常的軟件之外適當補充一些有益大腦計劃的營養(yǎng)素。如蛋白質可有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)的興奮性;DHA有助于提高記憶力和思維能力;維生素C、維生素E和β-胡蘿卜素能抵抗自由基對大腦細胞的傷害;而B族維生素則可預防精神疲勞和倦怠，增進記憶力。

最后，在補充營養(yǎng)素的同時，建議食用有改善腦部血液循環(huán)與記憶力的保健食品，如紐崔萊銀杏健憶膠囊，可幫助血液、營養(yǎng)素更好地輸送至腦部，改善記憶力。

2、預防大腦衰弱的飲食

1.酪氨酸蛋白：激發(fā)腦力

大腦中除了神經(jīng)元之外，還有幫助大腦傳遞信號的神經(jīng)傳導物質。酪氨酸和色氨酸等重要神經(jīng)傳導物質不足會導致大腦工作失常。多吃富含此類營養(yǎng)的食物有助于提神醒腦，提高注意力。比如，奶制品、雞蛋、海鮮、大豆等。

2.抗氧化劑：保護大腦

隨著年齡增大，自由基會隨著血液系統(tǒng)攻擊腦細胞，若不補充抗氧化劑予以遏制，則會導致大腦記憶逐漸喪失。富含抗氧化劑的食物包括：藍莓等漿果、西蘭花、胡蘿卜、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西紅柿和全谷物等。

3.維生素與微量元素：必需“建材”

某些維生素和礦物質是大腦必需的“建筑材料”。其中最關鍵營養(yǎng)包括：維生素B6、維生素B12、維生素C、鐵、鈣等，若缺乏會導致學習障礙。可以適量吃些燕麥、牛奶、獼猴桃等。

4.水：給大腦補液

輕微脫水就會降低大腦能量，導致記憶受損。專家建議，每天至少攝入1200毫升，相當于每天6杯。

5.軟件纖維

調(diào)節(jié)大腦能量供應。軟件纖維有助于持續(xù)調(diào)節(jié)大腦能量供應。富含纖維的食物包括：葡萄干、西蘭花、青豆、菠菜、杏仁、獼猴桃、橙子、梨、帶皮蘋果、大麥和糙米等。

6.計劃脂肪：改善腦細胞

大腦細胞結構主要包括計劃脂肪，其中最重要的是歐米伽3脂肪酸。大腦需要不斷自我修復，增加神經(jīng)元，因而需要更多更好的歐米伽3脂肪酸。富含該脂肪酸的食物包括：三文魚、金槍魚、亞麻子油、菜子油、核桃、小麥胚芽油和雞蛋等。

3、大腦早衰的原因

1、蒙頭睡覺

隨著棉被中二氧化碳濃度升高，氧氣濃度不斷下降，長時間吸進潮濕空氣，對大腦危害極大。

2、長期吸煙

德國醫(yī)學家的研究表明，常年吸煙使腦組織呈現(xiàn)不同程度萎縮，易患老年性癡呆。因為長期吸煙可引起腦動脈硬化，日久導致大腦供血不足，神經(jīng)細胞發(fā)生病變，繼而發(fā)生腦萎縮。

3、少言寡語

大腦中有專司語言的葉區(qū)，經(jīng)常說話也會促進大腦的發(fā)育和鍛煉大腦的功能。應該多說一些內(nèi)容豐富、有較強哲理性或邏輯性的話。整日沉默寡言、不茍言笑的人并不一定就聰明。

4、長期飽食

現(xiàn)代營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)，進食過飽后，大腦中被稱為“纖維芽細胞生長因子”的物質會明顯增多。如果長期飽食的話，勢必導致腦動脈硬化，出現(xiàn)大腦早衰和智力減退等現(xiàn)象。人們在對待飲食的量上，“吃要吃飽”仍是相當多的人的飲食要求，一日三餐都狂吃海飲者大有人在，毫無節(jié)制的飲食使人的胃、腸等消化系統(tǒng)時時處于緊張的工作狀態(tài)，各內(nèi)臟器官也被超負荷的利用而無法保養(yǎng)。

5、輕視早餐

不吃早餐使人的血糖低于正常供給，對大腦的營養(yǎng)供應不足，久之對大腦有害。此外，早餐質量與智力發(fā)展也有密切聯(lián)系。據(jù)研究，一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對延長，而食素的兒童情緒和精力下降相對較快。甜食過量：甜食過量的兒童往往智商較低。

6、睡眠不足

大腦消除疲勞的主要方式是睡眠。長期睡眠不足或質量太差，只會加速腦細胞的衰退，聰明的人也會變得糊涂起來。

7、空氣污染

大腦是全身耗氧量最大的器官，平均每分鐘消耗氧氣500-600升。只有充足的氧氣供應才能提高大腦的工作效率。用腦時，特別需要講究工作環(huán)境的空氣衛(wèi)生。

因此，為了大腦計劃，要當心以上幾種傷腦壞習慣。