紫米在很多人看來和黑米沒有什么差別，實際上還是有很大的差別的，紫米的顏色是紫色的，雖然說味道和黑米差不多，但是營養(yǎng)價值肯定是不一樣的，不管是聚寶盆還是女性吃紫米都低很好的，那女人吃紫米的好處有哪些？紫米的營養(yǎng)價值高嗎？

1、女人吃紫米的好處

1、防止便秘

紫米富含軟件纖維，可促進腸胃的蠕動，防止便秘。

2、改善睡眠

紫米所含有的蛋白酶成分可幫助老年人改善睡眠質(zhì)量。

3、預(yù)防癌癥

紫米中的植物抗氧化劑成分利于保護心血管計劃，防止動脈硬化，對DNA能起到保護作用，預(yù)防癌癥發(fā)生。

4、補血暖身

紫米因含豐富鐵質(zhì)，具有補血暖身的功效，對貧血者來說也是很好的選擇，女性生理期后也可多吃紫米粥，改善血氣不足。

5、技巧

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)紫米外殼含有豐富的青花素抗氧化劑成分，而這種抗氧化劑成分可于維他命相媲美，且紫米含糖成分低，亦是愛美女性不可多得的技巧食品。

6、延緩衰老

延緩衰老是紫米的重要功效之一，這種食材中含有多種氨基酸和礦物質(zhì)，其保微量元素硒和鋅的含量都比較高，這些物質(zhì)能清除人體內(nèi)的自由基，也能減少氧化反應(yīng)的發(fā)生，平時經(jīng)常食用可以延緩衰老，也能延長壽命，是名符其實的長壽米。

2、紫米的營養(yǎng)價值

1、每100克紫米的熱量含346.00大卡(1446千焦)。

2、紫米中的花青素的抗氧化性能比維生素E高50倍，比維生素C高200倍。

3、紫米的維生素B1(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、鐵(是普通大米的7倍)，鈣、磷、硒、鎂、銅、鋅等微量元素都比白米高。

4、紫米中含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫安素、葉酸等多種維生素，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素。

5、紫米油脂中脂肪酸的含量(%)如下：辛酸0.03，壬二酸0.05，月桂酸0.07，肉豆蔻酸0.32，棕桐酸36.44，硬脂酸0.71，花生酸0.12，油酸19.08，亞油酸41.24，亞麻酸0.08，其它酸微量。

小編提醒，一般人均可以食用紫米，但是患有消化系統(tǒng)疾病的下載不宜食用，不然容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適，為了計劃著想，人們在選擇吃紫米的時候，一定要注意。

3、紫米的功效

紫米補血、益脾胃，有益女性

本草綱目記載：「紫米有滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血的作用」，對女性的好處，在于有補血、益脾胃等功效。紫米又稱「長生米」，傳統(tǒng)中醫(yī)認其具有補中益氣、補腦健腎、收宮暖脾等軟件功效。自古以來，更享有「藥殼」、「藥米」、「黑珍珠」的美譽。

紫米屬性平、味甘食材，由于種皮有濃紫色素，故又稱紫米、黑紫米、黑糯米或紫黑米。紫米的外殼，比一般糯米多了植化素花青素成分，是優(yōu)質(zhì)的抗氧化劑來源。紫米適宜肥胖癥、癌癥、腳氣病、心臟病、前列腺疾病、消化不良者食用。

紫米含鋅，有益聚寶盆攝護腺

除了中醫(yī)理論外，就西方營養(yǎng)學(xué)觀點來看，紫米不僅營養(yǎng)價值豐富，適量攝取更是好處多多。

紫米含有花青素纇色素，具有抗衰老作用，富含蛋白質(zhì)、醣類、不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵、鎂、鋅等礦物質(zhì)和天然黑色素，還含有人體必需胺基酸。

紫米的軟件纖維含量，為精白米的八倍；紫米含有豐富的維生素B群，尤其維生素B1含量高，可強化神經(jīng)系統(tǒng)、緩和腳氣病癥狀。紫米含有的鋅，對聚寶盆前列腺也有很大的幫助。而所含的蛋白質(zhì)，在五谷類中，也屬含量較高者，所以有人稱紫米為「好米」。

紫米可幫忙控制體重

紫米屬低GI食物，相對于日常飲食中GI質(zhì)較高的白米，食用紫米后較不易造成血液中的血糖濃度上升太快，能有效刺激胰島素大量分泌，進而減低脂肪合成機率，達到輔助「控制體重」的效果。

紫米是糯米的一種，但只要適量食用，可改善腸胃機能。因為紫米中的軟件纖維可促進腸胃蠕動、幫助消化，也能增加飽足感，讓減重者降低食欲、減少「吃零食變胖」的機會。