一日之計(jì)在于晨，早上是一天的開始，早餐也是人體一天營養(yǎng)的開始，早餐需要吃的營養(yǎng)計(jì)劃，很多人知道不吃早餐對(duì)身體有害，但是一些時(shí)候雖算是吃了早餐，可是對(duì)計(jì)劃還是會(huì)有不利影響，那么早餐只吃水果好嗎？哪些吃早餐習(xí)慣對(duì)身體有害？

1、吃早餐的壞習(xí)慣

1、清早起床就吃早餐

不少習(xí)慣早起的人，在清早五六點(diǎn)鐘起床后就馬上進(jìn)食早餐，認(rèn)為這樣能及時(shí)補(bǔ)充身體所需，也利于身體吸收。但事實(shí)上，早餐吃得太早，不但對(duì)計(jì)劃無益，還可能誤傷腸胃。保健專家指出，人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因?yàn)樾枰胀聿褪澄铮ǔ５搅璩坎耪嬲M(jìn)入休息狀態(tài)，如果早餐吃得過早，就會(huì)影響胃腸道的休息，長(zhǎng)此以往將有損胃腸功能。

2、邊走邊吃

很多人早上沒有時(shí)間做早餐，習(xí)慣在路邊購買早餐邊走邊吃，手動(dòng)腳動(dòng)嘴動(dòng)全身功能，上班一族早晨都匆忙中度過，尤其住處離單位遠(yuǎn)早餐往往都路上解決，小區(qū)門口、公交車站附近賣包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品。

邊走邊吃對(duì)腸胃計(jì)劃不利不利于消化和吸收;另外街頭食品往往存衛(wèi)生隱患有可能病從口入。

3、只吃水果

“早上只吃水果，吃多少都可以”這種說法營養(yǎng)專家不敢茍同，因?yàn)樗缓鞍踪|(zhì)和脂肪，不能提供維持人體正常代謝所必須的營養(yǎng)成分。此外，像柿子、西紅柿、香蕉這些水果都不能空腹吃，空腹吃的話將會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)。

很多人嚷嚷著“不吃肉容易餓，餓了就沒有精神工作”，專家建議早上不宜吃過多油膩的失望，應(yīng)當(dāng)那選擇一些較為清淡的食物。

5、早上喝冷飲

早晨，人體的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，假如這時(shí)候你再吃冰冷的食物，必定使體內(nèi)血流更加不暢順。也許剛開始時(shí)，你不覺得胃腸有什么不舒服，但日子一久，你會(huì)發(fā)現(xiàn)大便老是稀稀的，或皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時(shí)常感冒，小毛病不斷，這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。

所以吃早餐時(shí)，千萬不要先喝冷凍蔬果汁、冰咖啡、冰牛奶等，應(yīng)該享用熱稀飯、面包、三明治、熱麥片、熱奶、熱豆?jié){等，再配著吃蔬菜、水果等。

6、剩飯菜當(dāng)早餐

前一天晚上的飯菜做得太豐盛，沒吃完倒了覺得可惜，放進(jìn)冰箱里，第二天起床熱了當(dāng)早餐吃。很多人認(rèn)為這樣既不浪費(fèi)，又很方便，內(nèi)容也豐富。錯(cuò)，這樣的想法是大錯(cuò)特錯(cuò)!專家指出看似營養(yǎng)全面的剩飯菜隔夜后蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸鹽，吃進(jìn)去會(huì)對(duì)人體計(jì)劃產(chǎn)生危害。

7、零食當(dāng)早餐

平時(shí)肚子餓了吃點(diǎn)餅干、巧克力等零食可以但用零食充當(dāng)每天三餐中最重要早餐那就非常不科學(xué)了。零食多數(shù)屬于干食，對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)人體來說不利于消化吸收，而且餅干等零食主要原料谷物雖然能短時(shí)間內(nèi)提供能量，但很快會(huì)使人體再次感到饑餓臨近中午時(shí)血糖水平會(huì)明顯下降，早餐吃零食容易導(dǎo)致營養(yǎng)不足導(dǎo)致體質(zhì)下降容易引起各種疾病入侵。

2、不吃早餐的危害

一、對(duì)大腦的危害。

雖說腦組織的重量只占人體重的2－3%，但腦的血流量每分鐘約為800毫升，耗氧量每分鐘約為45毫升，耗糖量每小時(shí)約為5克。青少年的腦組織正處于發(fā)育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成年人還高。如血糖過低，腦意識(shí)活動(dòng)就會(huì)出現(xiàn)障礙，長(zhǎng)期如此，勢(shì)必影響腦的重量和形態(tài)發(fā)育。

二、對(duì)消化系統(tǒng)的危害。

正常情況下，頭天晚上吃的食物經(jīng)過六小左右就從胃里排空進(jìn)入腸道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃內(nèi)的各種消化酶就會(huì)去“消化”胃粘膜層。長(zhǎng)此以往，細(xì)胞分泌粘液的正常功能就會(huì)遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統(tǒng)疾病。

三、造成動(dòng)脈硬化且更易導(dǎo)致肥胖。

有不少青少年學(xué)生是怕長(zhǎng)胖而不吃早餐的。這種做法毫無科學(xué)道理。人體對(duì)熱量的需求是有標(biāo)準(zhǔn)的，不吃早餐，勢(shì)必加大中、晚餐的進(jìn)食量。而晚餐后一般功能量較小，更容易造成脂肪積累而導(dǎo)致肥胖。另外，長(zhǎng)期不吃早餐還會(huì)使膽固醇、脂蛋白沉積于血管內(nèi)壁，導(dǎo)致血管硬化。

目前，青少年學(xué)生學(xué)業(yè)十分繁重，每天上午課程排得滿滿的，致使大腦和身體都處于高度的緊張狀態(tài)中。由于長(zhǎng)期不吃早餐或早餐營養(yǎng)不合理，對(duì)青少年的身體損害甚大，所以希望你和你的同學(xué)能夠認(rèn)真而不是敷衍地對(duì)待吃早餐的問題，也希望家庭能配合你們，以利計(jì)劃成長(zhǎng)。

四、讓你反應(yīng)遲鈍。

早飯是大腦活動(dòng)的能量之源，如果沒有進(jìn)食早餐，體內(nèi)無法供應(yīng)足夠血糖以供消耗，便會(huì)感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍。

五、慢性病可能“上”身。

不吃早餐，饑腸轆轆地開始一天的工作，身體為了取得動(dòng)力，會(huì)動(dòng)用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進(jìn)之外，更會(huì)使得體質(zhì)變酸，患上慢性病。

六、腸胃可能要“造反”。

不吃早餐，直到中午才進(jìn)食，胃長(zhǎng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，會(huì)造成胃酸分泌過多，于是容易造成胃炎、胃潰瘍。

七、便秘“出籠”。

在三餐定時(shí)情況下，人體內(nèi)會(huì)自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，簡(jiǎn)單說就是促進(jìn)排便；若不吃早餐成習(xí)慣，長(zhǎng)期可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，于是產(chǎn)生便秘。

八、會(huì)讓你更靠近肥胖族。

人體一旦意識(shí)到營養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會(huì)有助于脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會(huì)使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。

九、不吃早餐會(huì)造成低血糖，使人精神不振。

經(jīng)過一夜的睡眠，人體內(nèi)的營養(yǎng)已消耗殆盡，此時(shí)血糖濃度處于偏低狀態(tài)，如不吃早餐，就會(huì)使血糖濃度繼續(xù)下降，出現(xiàn)面色蒼白、四肢無力、精神不振的現(xiàn)象，有時(shí)甚至出現(xiàn)低血糖休克。

十、會(huì)嚴(yán)重影響記憶力。

據(jù)專家解釋，大腦的能量來源于葡萄糖，這種芪糖只能聚集在肝臟和腎臟中，而且只能貯存8小時(shí)。早晨如不進(jìn)餐，會(huì)使大腦出現(xiàn)能量不足引起記憶力衰退。