隨著社會(huì)的進(jìn)步，很多其他國(guó)家的風(fēng)俗流傳入我國(guó)內(nèi)，現(xiàn)在有很多年輕人喜歡過(guò)外國(guó)的節(jié)日，也喜歡吃外國(guó)的食物。但是很多老年人都保留了傳統(tǒng)的飲食理念，他們就喜歡吃過(guò)去非常受歡迎的食物，比如年糕，，可能很多年輕人不喜歡吃，他們認(rèn)為年糕吃起來(lái)有點(diǎn)黏牙，但是老人還是挺喜歡吃的，那老人吃年糕的時(shí)候要注意哪些事情呢？

1、老年人吃年糕注意事項(xiàng)

急速食入黏性食物如年糕等，極易堵塞呼吸道，導(dǎo)致呼吸困難，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致窒息，老人和孩子尤其要小心。

對(duì)于消化功能衰退的老人和機(jī)能尚未完備的兒童，應(yīng)限量食用，還要隨時(shí)警惕食用時(shí)發(fā)生哽噎的問(wèn)題。老年人吞咽和咀嚼功能減退，咽部反射不靈敏，飲酒后咽部反射會(huì)更加遲鈍。在進(jìn)食年糕、湯圓等食物時(shí)，如果說(shuō)話、大笑、吃得太快或進(jìn)餐時(shí)生氣，都可能引起食管痙攣而致噎食。噎食者往往來(lái)不及送醫(yī)院搶救，死亡率很高。所以，在吃年糕、湯圓等食物時(shí)，要細(xì)嚼慢咽，更不能飲酒或少飲酒。

老人因?yàn)榫捉滥芰屯僖悍置诹繙p少，在吃年糕被噎住喉嚨時(shí)，喉嚨對(duì)食物噎住的反應(yīng)相對(duì)較緩慢。因此提醒老人在吃年糕時(shí)，一定要將年糕切成小塊，或者吃之前一定要喝水或者是茶。一旦發(fā)現(xiàn)年糕堵住喉嚨，要立即用手把它挖出來(lái)，或者敲擊后背。

2、吃年糕噎住怎么辦

老人進(jìn)餐時(shí)一旦發(fā)生窒息要馬上搶救，如果光等著救護(hù)人員到來(lái)，就可能晚了。

如果被食物卡到氣管，需要低頭、彎腰，并張開(kāi)嘴巴，以便使異物受到氣流沖擊便于吐出。家人可以在被卡者身后用手臂環(huán)繞其腰部，一手握空心拳并將拇指頂住被卡者的腹部，另一手緊握拳，快速連續(xù)擊打背部幾次，能緩解被卡癥狀。

小編建議，一旦吃年糕的時(shí)候卡在喉嚨那里，又來(lái)不及去醫(yī)院，那么最好是用手直接把年糕摳出來(lái)。現(xiàn)在家里面都有吸塵器，在迫不得已的情況下，可以拿吸塵器吸出來(lái)，只不過(guò)這種方法十分危險(xiǎn)，不能輕易嘗試。