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魚塘8萬斤魚全死光：檢出石油類污染物，超標572倍[多圖]

聚寶盆軟件 2018-12-11 01:04 吃魚魚塘8萬斤魚全死光 大中小

3、怎么吃魚更計劃

1、個頭太大的魚別吃。

魚的個頭決定其口感和安全性。太小，魚還沒有長大成熟，肉質(zhì)不夠鮮嫩，魚刺也會顯得格外多。太大，意味著魚的年齡老，肉質(zhì)粗糙，體內(nèi)可能積聚了不少有害物質(zhì)。因此，買魚選個頭“八分大”左右的比較合適，例如，鯉魚和武昌魚以1斤半、鯽魚0.5斤-1斤、草魚4-5斤的為宜。

2、生魚片不宜直接吃。

生魚片中可能會存在寄生蟲，寄生蟲對熱和低溫抵抗力很差，在零下20℃的條件下冷凍24小時后可被殺滅，而一般生魚片餐盤下的冰塊完全起不到殺滅寄生蟲的作用。所以，只有對原料的來源足夠放心，魚才能生著吃。

3、現(xiàn)殺活魚不宜立刻吃。

剛宰殺后的魚肉品質(zhì)并不是最好的，因為魚肉會有一個“排酸”過程，需要放置一段時間才更加鮮美。像草魚、鰱魚這樣的小型魚，應(yīng)該立刻冷藏，2小時后再烹調(diào);而大型魚需要冷藏超過2小時。

魚塘8萬斤魚全死光：檢出石油類污染物，超標572倍(4)

魚一般吃新鮮的更好，口感營養(yǎng)都會更好一些，魚肉的種類也有很多，不同的魚營養(yǎng)價值有所不同，吃魚也有一些需要注意的地方，上面為大家介紹了吃一些魚吃的時候需要了解的地方，有些食物不宜和魚一起吃，以免對人體造成不利影響。

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