食鹽是生活中不可缺少的調(diào)味品，鹽能夠增添食物的味道，增添食欲，而且為人體提供一定的營(yíng)養(yǎng)，不過(guò)吃鹽雖好有好處，對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)吃太多的鹽其實(shí)對(duì)身體不好，要注意控制攝入量，那么寶寶為什么不能吃太多鹽？寶寶鹽吃多了有什么危害？

1、吃太多鹽的危害

第一，高鹽飲食可使寶貝口腔內(nèi)唾液分泌減少，溶菌酶含量降低；同時(shí)，高濃度的鈉離子可抑制呼吸道細(xì)胞的活性，降低細(xì)胞免疫功能，為病毒、細(xì)菌的入侵創(chuàng)造了條件，從而易患上感冒，甚至誘發(fā)支氣管哮喘等疾病。

第二，人體內(nèi)鈉離子過(guò)多時(shí)，會(huì)與鈣、鋅等陽(yáng)離子產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)，影響人體的吸收，致使寶貝出現(xiàn)鈣、鋅等的缺乏。還會(huì)造成體內(nèi)鉀的大量流失，導(dǎo)致嘔吐、食欲不振、倦怠等身體不適。

第三，食入過(guò)量的高鹽食物后，對(duì)胃粘膜會(huì)造成直接損害，甚至出現(xiàn)胃炎、胃潰瘍等病癥，造成對(duì)胃的嚴(yán)重傷害。

第四，高鹽飲食會(huì)增加寶貝心臟及腎臟的負(fù)擔(dān)。人體內(nèi)約有95%的鈉經(jīng)由腎臟排出體外，剩下的5%則隨著汗液及糞便排出。寶寶的腎臟發(fā)育還不健全，不能充分排出體內(nèi)過(guò)多的鹽，進(jìn)而對(duì)腎臟造成嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)，同時(shí)大量的鹽會(huì)使血壓升高，增加心臟負(fù)擔(dān)，甚至形成難以恢復(fù)的損害。

高鹽飲食的危害是家長(zhǎng)們不容忽視的，為此，我們要幫助寶貝從小養(yǎng)成“低鹽淡食”的習(xí)慣：

首先，寶貝的味蕾非常敏感，當(dāng)食物中食鹽含量為0.25%時(shí)，成年人可能感覺(jué)不到咸，而嬰寶寶卻完全可以感知到。因此，我們不能以自己的口味為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)調(diào)整寶貝飲食的咸淡。否則，寶貝逐漸耐受了過(guò)咸的飲食，會(huì)形成“口重”的習(xí)慣，長(zhǎng)大后就不易糾正了。

其次，食鹽成分中的鈉離子廣泛存在于天然的肉蛋奶、蔬果、糧食以及飲用水中。而且嬰寶寶對(duì)鹽的需要量非常少，因此，母乳或牛奶中的鹽分已經(jīng)能滿(mǎn)足6個(gè)月以?xún)?nèi)嬰兒對(duì)鈉的需要，輔食中無(wú)需格外加鹽；6個(gè)月以后的寶貝每日可吃1~2次略有咸味的食物;對(duì)于1~3歲的寶貝，每日菜肴加鹽量也不應(yīng)超過(guò)2克。

再次，嬰兒飲食習(xí)慣多受父母的影響，因此，控制食鹽攝入量要從全家人做起，建議家中配備專(zhuān)用鹽勺（一般計(jì)劃成年人日攝入食鹽安全量為5~6克，即一平啤酒瓶蓋的鹽），多吃清淡飲食，改變烹飪方法為后加鹽。盡量避免餐桌上出現(xiàn)咸菜、醬類(lèi)、腐乳、咸鴨蛋等高鹽食品。

最后，寶貝輔食制作時(shí)，可添加適量的食鹽替代品如醬油、蝦皮、食醋等；或者利用原料的天然味道來(lái)改善輔食滋味如甜味的地瓜、南瓜、大棗，酸甜的蘋(píng)果、柑橘、西紅柿等都可以豐富輔食的味道。

此外，如果寶寶患有心臟病、腎炎和呼吸道感染等疾病時(shí)，要格外嚴(yán)格控制飲食中鹽的攝入量。而寶貝出現(xiàn)腹瀉、嘔吐或出汗過(guò)多時(shí)，食鹽的用量則可比平時(shí)稍增加一點(diǎn)點(diǎn)，如補(bǔ)充糖鹽水等。

高鹽飲食危害著寶貝的計(jì)劃，媽媽們要時(shí)刻提高警惕！相信在控制寶貝吃鹽的長(zhǎng)期過(guò)程中，家里的每個(gè)成員也會(huì)受益匪淺的。

2、如何防止鹽吃太多

1.自覺(jué)糾正飲食習(xí)慣

不少人都習(xí)慣吃重口味的食物，計(jì)劃飲食應(yīng)該從糾正這類(lèi)習(xí)慣開(kāi)始。對(duì)每天食鹽攝入采取總量控制，使用定量鹽勺，或用量具量出，每餐按量放入菜肴。

2.最后才放鹽

在烹制菜肴時(shí)不要過(guò)早加鹽，等快出鍋時(shí)再加鹽，能夠在保持同樣咸度的情況下，減少食鹽用量。尤其是燉煮的菜肴，鹽量就更要控制好，盡量保持菜湯的清淡。

3.不要忘記調(diào)味料

除了食用鹽以外，如醬油等調(diào)味料中也含有食鹽，一般10g醬油中含有1.5g食鹽，10g黃醬含鹽1.5g。如果菜肴需要用醬油和醬類(lèi)，應(yīng)按比例減少烹調(diào)中的食鹽用量。

4.警惕隱形鹽

除此以外，濃縮湯料、火鍋底料、加工肉類(lèi)等食物中都會(huì)含有不少的鹽，不注意很容易就會(huì)導(dǎo)致鹽攝入量超標(biāo)。在購(gòu)買(mǎi)這類(lèi)產(chǎn)品時(shí)要注意看配料表中鈉鹽的成分，并根據(jù)情況對(duì)當(dāng)天的其他事物鹽分進(jìn)行控制，避免超標(biāo)。

總的來(lái)說(shuō)，大家需要建立控鹽的意識(shí)，并做到長(zhǎng)期堅(jiān)持，這樣才能受益終生。