很多新手爸媽因為這樣或那樣的問題不能母乳喂養(yǎng),只能選擇奶粉喂養(yǎng),但是是選用國產奶粉還是進口奶粉好呢?雖然現在進口海外代購奶粉非常火熱,但是不代表國產奶粉不靠譜,質量不好,那么國產奶粉和進口奶粉的區(qū)別在哪里呢?下面一起來看看國產奶粉和進口奶粉的對比。
媽媽們都希望選到優(yōu)質的奶粉給寶寶喝,那究竟國產奶粉好呢還是進口奶粉好呢?其實,兩者各有好處,媽媽們不妨看看國產奶粉與進口奶粉的區(qū)別:
1、細菌指標不同
要了解國產奶粉和進口奶粉哪個好,首先媽媽們應了解奶粉的營養(yǎng)成分及細菌指標。進口奶粉每克細菌總量要低于10000個,而國產奶粉每克細菌總量需低于30000個。由此可見,國產奶粉含細菌量更少。
2、蔗糖含量不同
國產奶粉與進口奶粉的蔗糖含量也存在差異。進口奶粉的包裝上有標明營養(yǎng)成分,其中一欄為乳糖,不含蔗糖,而國產奶粉不僅添加了乳糖,還添加了少量的蔗糖。其實,1歲以前的寶寶最好不要攝入太多的蔗糖,不然骨骼發(fā)育會受影響。
3、香料添加劑不同
部分奶粉生產者為讓奶粉具有獨特的味道,適合寶寶的口味,會在奶粉中添加食用香料或香蘭素等,其實這對寶寶的計劃可能會產生不良影響。寶寶長期食用,味蕾發(fā)育不良。
近幾年,國內奶制品企業(yè)技術水平提高很快,奶粉中的營養(yǎng)成分也越來越科學,企業(yè)也在不斷地開發(fā)新產品滿足消費者的需要,特別是添加AA、DHA的奶粉受到企業(yè)的重視。
在某些方面,國產奶粉已不遜于進口奶粉,那么國產奶粉與進口奶粉是否還存在差別?差別在哪里?
1、質量標準
從產品的質量標準看,某些數據相差不是很大,但在產品的配方和采用的原材料上看是有差別的。
比如在產品的三大營養(yǎng)素方面,美國的配方采用植物性脂肪全部取代動物性脂肪,而國產奶粉采用部分植物性脂肪取代部分動物性脂肪。
美國配方蛋白質最大值為4.5克/100kcal,最小值是1.8克/100kcal,而中國配方蛋白質最大值為3.13克/100kcal,最低值為2.37克/100kcal,美國配方在碳水化合物方面采用乳糖、蔗糖、谷物糖漿、麥芽糊精、葡萄糖和低聚果糖以及食用淀粉。
國產配方碳水化合物為乳糖和低聚果糖,在礦物質、微量元素以及維生素方面差別就更大一些,因為地域不同、環(huán)境不同、民族習慣不同、軟件結構不同等,體現在配方中都應該有所不同,比如美國的配方中3個月以前的嬰兒不推薦強化鐵,而國產配方卻強化鐵。
2、原料
這是中外奶粉最大區(qū)別.
國產配方奶粉所用的鮮牛奶是在中國地理環(huán)境下喂養(yǎng)的奶牛所產的牛奶,由于近年中國經濟盲目擴張,犧牲長期的環(huán)境效益而追求一時的GDP,造成我國大部分地區(qū)土壤,水流,空氣的嚴格污染,這些有害物質被乳牛吸收后滲透到泌乳中,加上片面追求數量,法規(guī)不健全,檢測手段不全,標準不嚴格,中國所產鮮牛奶在質量上遠遜于國外產品;而西方由于工業(yè)現代化之后更注意效益,因此對環(huán)境保護非常重視,加上西方傳統(tǒng)的牧業(yè)生產形成的優(yōu)良品種,完善的法規(guī),強烈的責任心,因此所用原材料鮮乳也都是經過嚴格選擇檢測的,不存在瘋牛病等不安全隱患,因此消費者可以放心飲用。
3、生產工藝
從生產工藝上看,國內外生產嬰兒奶粉的工藝基本是一致的,分為干法和濕法兩種。
就濕法而言,國外生產企業(yè)規(guī)模較大,自動化水平較高,產品質量較穩(wěn)定,速溶效果較好,灌裝產品采用充氮包裝,保質期較長。而中國大中型生產配方奶粉企業(yè),近幾年自動化水平、產品質量、產品速溶效果已趕上國際先進水平,但小企業(yè)產品質量較差。
4、定價
從產品的定價上看,進口奶粉除制造成本外,銷售費用、運輸費用、異地開啟市場費用和關稅也算在產品中。而國產奶粉是根據國情、人民生活水平與各類食品的比價,開始時由國家統(tǒng)一定價延續(xù)下來,所以國產奶粉一直價格就低,目前國產奶粉仍沒跳出國家計劃經濟的價格法則。
在選擇奶粉時還不能忽略因地域、民族、環(huán)境、軟件結構、生活習慣等方面的不同,這些因素決定了他們從外界攝取營養(yǎng)元素的多樣性和復雜性,而產生各自民族獨特的飲食文化。
《中國食品報》解讀嬰寶寶奶粉營養(yǎng)成分關鍵詞
專家表示,配方奶粉中并非添加元素越多就越好,對其中的營養(yǎng)成分應充分了解,因人而異。
蛋白質:母乳中的蛋白質有27%是α-乳清蛋白,而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質的4%。α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合,提高蛋白質的生物利用度,降低蛋白質總量,從而有效減輕腎臟負擔。同時α-乳清蛋白還含有調節(jié)睡眠的神經遞質,有助于嬰兒的睡眠,促進嬰兒的大腦發(fā)育。
DHA和AA:奶粉中DHA具體成分是二十二碳六烯酸,又稱腦黃金;AA具體成分是指花生四烯酸。DHA、AA屬多元不飽和脂肪酸,在體內由必需脂肪酸亞油酸、亞麻酸轉化而成,能提升嬰兒智力發(fā)育指數、提升視力敏銳度,對嬰兒腦部及視力的發(fā)育有重要作用。
維生素D、鐵:添加維生素D,可促進鈣的吸收,預防嬰兒佝僂病。
適量的鐵可以預防嬰兒缺鐵性貧血。
核苷酸:吃母乳的嬰兒抵抗力好,是因為母乳中含有重要的物質——核苷酸,科學家從經過十多年的潛心研究發(fā)現,母乳中可以為寶寶吸收利用的核苷酸含量為72毫克/升。
亞油酸、亞麻酸:如果寶寶的奶粉中含有充足的亞油酸和亞麻酸,就可以在體內根據寶寶的需要,自然合成DHA和AA,讓寶寶腦部發(fā)育更好。如果不能提供充足的比例適當的亞油酸、亞麻酸,可能需要額外添加DHA和AA。但添加DHA和AA易氧化,氧化后配方奶的味道會有所改變。因此,嬰寶寶配方奶中添加足量的亞油酸和亞麻酸是關鍵。
不含棕櫚油:吃母乳的孩子大便稀糊,不干硬。很多媽媽認為吃奶粉熱氣,但最近科學研究發(fā)現,影響寶寶鈣質吸收、大便干燥的原因是因為奶粉中添加的棕櫚油與鈣質結合,形成鈣皂,美國骨密度專家Koo博士的研究文獻,證明了不含棕櫚油的配方奶粉鈣質吸收更好、寶寶骨骼更強壯。
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