白肉火龍果是火龍果中最常見的一個(gè)品種，它全國各地的水果市場都能買得到，但是火龍果只出產(chǎn)于南方熱帶地區(qū)，它運(yùn)輸?shù)讲煌貐^(qū)以后質(zhì)量也會發(fā)生一定的改變，于是怎么挑選白肉火龍果就成了一個(gè)大問題。其實(shí)這里面有很多小技巧，只要掌握這些小技巧就能輕松挑選到質(zhì)量好的白肉火龍果。

1、看外表的顏色

挑選白肉火龍果時(shí)可以看它外表的顏色，如果它外表的顏色特別紅就說明這種火龍果的成熟度越好，如果它綠色的部分也很鮮亮，也說明白肉火龍果很新鮮，但是發(fā)現(xiàn)它外表出現(xiàn)的枯黃，則說明白肉火龍果已經(jīng)不新鮮，不適合購買和食用。

2、掂重量

挑選白肉火龍果時(shí)還可以掂一下它的重量，可以把多個(gè)火龍果放在一起對比，同樣大小的火龍果應(yīng)該選擇那個(gè)最沉最重的火龍果，這樣的白肉火龍果時(shí)汁量大，而且果肉豐滿，吃的時(shí)候口感特別好。

3、看形狀

平時(shí)挑選白肉火龍果時(shí)還可以看它形狀，那些看上去胖乎乎而且比較短的白肉火龍果質(zhì)量最好，而那些看上去瘦長的火龍果質(zhì)量就比較差不適合購買，它們甜度差，而且果汁量少，吃起來口感一點(diǎn)也不好。

4、看手感

挑選白肉火龍果還可以通過手感來判斷，因?yàn)榘兹饣瘕埞斓奶^不好，不熟也不好吃，在用手捏的時(shí)候如果發(fā)現(xiàn)它的手感太硬，說時(shí)白肉火龍果還沒有熟透，如果發(fā)現(xiàn)它太軟則說明它熟的太過，這兩種情況都不適合人們購買和食用，最好挑選那種手感軟硬適中的白肉火龍果，這樣吃的時(shí)候口感才會特別好。