早餐是非常重要的，早上吃的好，一天的能量才會得到補充，身體狀況才會更好，許多人早上為了多睡一會就懶得吃早餐或者是隨便吃點東西應付一下，這樣都是不好的，吃早餐是有一些講究的，那么早餐不適合吃什么？早餐吃什么對身體好？

1、吃早餐的禁忌

(1)水果當早餐

不少白領為了減肥瘦身，常以水果、蔬果汁來替代早餐。雖然蔬果富含纖維，對清腸排毒有幫助，確實有減肥的功效。但是，水果的糖分多是單糖，能被直接吸收，提供身體所需能量，但所能提供的能量有限，不能滿足上午工作的需求。而且，光吃水果容易餓，反而會讓你吃進去更多的熱量。

(2)方便面當早餐

部分白領為了貪圖方便，就靠一杯方便面來撐住整個上午。但是，方便面多數(shù)經(jīng)過油炸，脂肪含量相當高，而且，湯料多含味精，吃多了對身體計劃造成危害。同時，方便面的脫水蔬菜不能提供維生素和纖維，吃多了更容易造成便秘。

(3)高油類高熱量

忙碌的白領們可能會因為時間緊張，買個油條就上班去了。但是，油條的脂肪含量非常高，每根油條有220卡路里。同時，油條是高溫油炸食品，經(jīng)過高溫油炸之后，吸收了相當多的油，油脂含量嚴重超標，營養(yǎng)素還被破壞，還會產(chǎn)生致癌物質，因此，白領們早餐不宜長期食用油條哦。

另外，大部分白領都喜歡去西式快餐店買早餐，但是，漢堡里的肉、雞翅或薯條的油量嚴重超標，吃進去會嚴重堆積成脂肪。而且，漢堡里只有薄薄的一片生菜，所提供的維生素根本不能滿足身體需求。

2、早餐吃什么好

1、淮山瘦肉粥

淮山可以健脾補氣，早上起來喝一碗暖暖的淮山瘦肉粥，可以快速溫熱腸胃，還可以養(yǎng)胃。用半根淮山切成塊，然后加上60克瘦肉切成片狀，放入電飯鍋煮熟后保溫一個晚上就可以了。

2、赤豆百合粥

赤豆百合粥是一款甜的營養(yǎng)早餐粥，也可以用小紅豆搭配百合，百合具有滋陰滋潤的作用，而這兩樣結合的粥對女性補血軟件有幫助。

3、核桃粥

雖然核桃仁的熱量高，但是其豐富的亞油酸可以健脾養(yǎng)胃、補腦養(yǎng)血、補腎壯腰。適合腎虛胃寒、腰膝酸軟的人食用。只要用50克的核桃仁搗碎后搭配100克粳米同煮成粥，可以溫補滋潤又能補腦。

3、不吃早餐的危害

1、胃部疾病

不吃早餐的行為，會增加罹患胃病的概率。因為，長期不吃早餐或者吃早餐時間不固定，會使胃臟在空腹的狀態(tài)下繼續(xù)蠕動工作，同時產(chǎn)生大量的胃酸，增加了對胃黏膜的刺激，最終導致胃炎等病癥。所以，養(yǎng)成每日按時吃早餐的好習慣，就可以起到預防胃病作用。比如，可以經(jīng)常食用小米粥、八寶粥等粥飲，或者雞蛋、牛奶等有利于胃部消化的食物。

2、腸道疾病

不吃早餐的壞習慣，很容易使人體罹患腸道疾病。因為，人體的腸道是吸收營養(yǎng)的主要器官，如果不吃早餐，腸道就無食物可以供給營養(yǎng)，只能吸收體內少量的水、維生素等物質，來繼續(xù)維持蠕動。久而久之，就會導致腸道功能紊亂，出現(xiàn)便秘等癥狀，甚至患上腸炎等腸道疾病。

3、膽類疾病

長期不吃早餐，會使人患上膽結石等膽類疾病。因為，人體在空腹狀態(tài)下，膽固醇的濃度比進食狀態(tài)下要高很多，而膽囊卻無法接收到刺激信號進行收縮功能。同時，膽固醇也無法得到最及時的排除，會逐漸沉積下來。隨著時間的推移，日積月累，人體患上膽結石類膽部疾病的概率就會越來越高。

4、貧血等疾病

長期不吃早餐，人體進行生命活動時，就只能消耗體內貯存的蛋白質等營養(yǎng)物質，久而久之，此類蛋白質等營養(yǎng)物質來源匱乏、供給不足，就會使皮膚加速衰老，出現(xiàn)皺紋、痘痘等肌膚問題，同時人體患上貧血、營養(yǎng)不良等疾病的概率，也會相應增加。

5、肥胖類疾病

長期不吃早餐的下載，罹患肥胖癥的概率很高。因為，通常情況下，不吃早餐的人，中餐及晚餐的飯量會增加兩倍左右。而此時，人體腸胃等負責消化吸收的臟器，還會輔助人體進行生命活動，如輸送營養(yǎng)物質、提供身體能量、加速血液回流心臟等，經(jīng)常是超負荷的運轉狀態(tài)。如此，人體熱能過剩，消耗脂肪的能力變差，就會逐漸累積成身體贅肉，最終患上肥胖癥。