鋅是人們生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)，具有促進(jìn)生長(zhǎng)因子和促進(jìn)智力發(fā)育的作用，如果您的身體缺鋅，那就要注意補(bǔ)鋅哦，補(bǔ)鋅是件非常重要的事情。鋅不能和什么一起吃？含鋅量高的水果是哪些？下面就和聚寶盆軟件一起了解下吧！

本文目錄

1、鋅不能和什么一起吃

2、含鋅量高的水果

3、哪些食物補(bǔ)鋅好呢

鋅不能和什么一起吃

1、乳制品食物中含有豐富的礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)會(huì)干擾鋅元素在人體內(nèi)的吸收率，因此補(bǔ)鋅的同時(shí)不宜與乳制品同食，可以選擇在吃完乳制品食物的兩個(gè)小時(shí)后再補(bǔ)鋅，這樣就不會(huì)影響人體對(duì)鋅的吸收了。

2、味精含有谷氨酸，補(bǔ)鋅的同時(shí)如果食用過(guò)多的味精，會(huì)導(dǎo)致血液中的谷氨酸與鋅結(jié)合，生成另外一種不能被人體利用的谷氨酸鋅，而此時(shí)的鋅變成了谷氨酸鋅就會(huì)被人體排出體外，導(dǎo)致人體缺鋅。尤其是嬰寶寶和正在哺乳期的媽媽們因盡量減少食用味精，長(zhǎng)期過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重缺鋅，視網(wǎng)膜變薄，視力下降甚至失明。

3、含有鋁鹽、鈣鹽、碳酸鹽、鞣酸的這類(lèi)食物和補(bǔ)鋅制劑一起吃的話(huà)，容易出現(xiàn)化合肥堆積產(chǎn)生其他副作用，如惡心、嘔吐、便秘等消化道不良反應(yīng)。像柿子含有較多的鞣酸就不宜與鋅一起吃。

4、人體服用鋅元素后會(huì)降低青霉胺、四環(huán)素這類(lèi)藥品的作用，因此不建議鋅與這些抗生素類(lèi)的藥物一起吃。

平常我們補(bǔ)鋅元素的時(shí)候會(huì)同時(shí)也補(bǔ)充鈣鐵等其他元素，建議都不要同時(shí)吃，會(huì)影響這些元素在人體內(nèi)的吸收效果，可以采取早上補(bǔ)鋅，中午補(bǔ)鐵，晚上補(bǔ)鈣的方式食用，這樣有利于各種元素在人體內(nèi)的吸收利用。

含鋅量高的水果

水果中含鋅量較高的有橘子、檸檬、柿子、桃、香蕉、杏、草莓、黑棗、酸棗、梨、鮮棗、蘋(píng)果，其中蘋(píng)果是含鋅量最高的，相比水果肉類(lèi)食物中含鋅量較高，在100克的肉類(lèi)食物中可以提取3～5毫升的鋅元素。

哪些食物補(bǔ)鋅好呢

海鮮

海鮮中的鋅含量很豐富，不僅如此，鈣的含量也很高，經(jīng)常食用可以很好的補(bǔ)充鋅、鈣等礦物質(zhì)。

海鮮中以牡蠣含鋅最為高，100克牡蠣中含鋅高達(dá)70毫克。不過(guò)海鮮不可一次性食用過(guò)多，以防給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。

堅(jiān)果類(lèi)

核桃、花生、杏仁、松子等堅(jiān)果中都含有豐富的鋅，其中山核桃的含鋅量是最突出的，僅次于海中牡蠣。

另外堅(jiān)果中還含有不飽和脂肪酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)常食用有補(bǔ)腦攻略、延緩衰老等諸多作用，孩子吃還有促進(jìn)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抵抗力、增強(qiáng)記憶力和滋潤(rùn)皮膚等作用。但是需要注意食用量。

動(dòng)物的瘦肉

據(jù)化驗(yàn)，動(dòng)物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅3—5毫克，并且動(dòng)物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。相對(duì)植物性食品中鋅較少。

動(dòng)物肝臟

豬肝、羊肝、牛肝等都含有很豐富的鋅元素，這些容易被人體吸收，也是補(bǔ)鋅很好的選擇。不過(guò)肝臟雖好不宜多食，食用過(guò)多容易對(duì)人體的心血管產(chǎn)生負(fù)擔(dān)。