p>飲食計(jì)劃部分男女老少，不分地區(qū)，也不分民族，但是不一樣的民族，地區(qū)飲食計(jì)劃相對(duì)來說有點(diǎn)差異的。那么，回族的飲食風(fēng)俗和節(jié)日是什么呢？下面就和聚寶盆軟件一起來了解一下吧。

本文目錄

1、回族的飲食風(fēng)俗和節(jié)日

2、蒙古族的飲食風(fēng)俗和節(jié)日

3、貴州飲食特點(diǎn)

回族的飲食風(fēng)俗和節(jié)日

回族的飲食風(fēng)俗：禁食豬、馬、驢、騾、狗和自死的動(dòng)物，禁食形象丑惡的飛禽走獸等?；刈宀怀闊煛⒉伙嬀?，但喜歡飲茶和用茶待客。節(jié)日有開齋節(jié)、古爾邦節(jié)和圣紀(jì)節(jié)等。

回族分散各地，因此形成不同的飲茶習(xí)俗。北方回族地區(qū)有罐罐茶，云南回族有烤茶，湖南回族有擂茶等。

回族有三個(gè)重大節(jié)日，即開齋節(jié)、古爾邦節(jié)和圣紀(jì)節(jié)，節(jié)日均以伊斯蘭教歷計(jì)算。

蒙古族的飲食風(fēng)俗和節(jié)日

蒙古族的傳統(tǒng)飲食有面食、肉食、奶食、茶。烏查之宴禮節(jié)隆重，蒙古八珍包括醍醐、夤沆、野駝蹄、鹿唇、麋、天鵝炙、元玉漿、紫玉漿。

蒙古族是主要分布于東亞地區(qū)的一個(gè)傳統(tǒng)游牧民族，是中國的少數(shù)民族之一，同時(shí)也是蒙古國的主體民族。

蒙古族的特色食品較多，例如烤羊、爐烤帶皮整羊、手抓羊肉、蒙古包子、蒙古餡餅等。

貴州飲食特點(diǎn)

貴州有“三天不吃酸、走路打躥躥”的民謠。酸菜的腌制主要原料為蘿卜、白菜、卷心菜等。

貴州菜又稱黔菜，是由貴陽菜、黔北菜和少數(shù)民族菜等數(shù)種風(fēng)味組成的，許多菜式都有600多年的歷史。

貴州境內(nèi)地勢西高東低，有“八山一水一分田”之的說法，全省地貌有高原、山地、丘陵和盆地。