龍蝦，眾所周知其是很多人喜歡吃一種美食，營養(yǎng)價值比較高，很多人喜歡吃，但小龍蝦并不是和什么都可以一起吃的，具有一定食用禁忌，那么小龍蝦不能和什么一起吃？和什么蔬菜搭配好？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、小龍蝦不能和什么一起吃？

2、小龍蝦和什么菜絕配？

3、怎樣做麻辣小龍蝦？

小龍蝦不能和什么一起吃？

1、熱性食物

小龍蝦本身就是一種溫熱性的食物，食用過量容易增加人體胃腸熱氣，從而導致人體上火，這時候再吃一些熱性食物，那么會嚴重加重體內熱氣，上火癥狀，對于計劃造成威脅，生活中常見的熱性食物有狗肉、羊肉、韭菜、木瓜、山楂、檳榔等。

2、富含維生素C食物

小龍蝦中一定量的五價砷類化合物；富含維生素C食物具有強效的氧化性，兩者一起吃能將五價砷化合物氧化成三甲砷，三甲砷具有毒性，食用之后不利于人體計劃，因此吃小龍蝦后不建議吃維生素C含量高的食物，生活中的高維生素C食物有獼猴桃、刺梨、橘子、柚子、芒果、西紅柿、柿子、紅棗等。

3、高蛋白食物

小龍蝦含有豐富的優(yōu)質蛋白，已經足以滿足人體日常蛋白質需求，這時候再攝入大量的高蛋白食物，這樣容易增加胃腸以及肝腎負荷，特別是對于腸胃不好的人來說，更不建議吃，避免引起腹脹、腹瀉等消化不良，嚴重甚至引起肝腎衰竭，生活中的高蛋白食物有牛奶、雞蛋、豆?jié){、動物瘦肉等。

4、富含草酸食物

小龍蝦中的鈣元素含量是比較高的，與草酸會在胃腸內反應，生成難以溶解消化的草酸鈣，降低小龍蝦的營養(yǎng)價值，從而可能會有引起尿路結石的風險，生活中常見的草酸高食物有菠菜、豆角、甜菜、香菜、草莓等。

5、富含鞣酸的食物

小龍蝦是高鈣、高蛋白食物，鈣質和鞣酸發(fā)生反應，過量食用生成能以消化的鈣質沉淀，降低小龍蝦營養(yǎng)價值，增加尿路結石風險，其次還會生成難以溶解的絡合物，少量不影響計劃，大量存在可形成胃石，生活中常見的含鞣酸食物有柿子、茶葉、葡萄、石榴、山楂等。

小龍蝦和什么菜絕配？

1、涼面、粉絲

食用小龍蝦后，還剩下很多的湯汁，這些湯汁浪費了可惜，可以將汁水拌在涼面中，簡直就是人間美味，沒有涼面的時候就拌粉絲，口感也很美味。

2、涼拌黃瓜

涼拌黃瓜非常的清爽，而小龍蝦稍微有些油膩，食用小龍蝦的時候拌一碟涼拌黃瓜，風味十分獨特。

怎樣做麻辣小龍蝦？

材料：小龍蝦、蔥姜蒜、干辣椒、花椒、桂皮、小茴香、料酒、食鹽、老抽、白糖、十三香、豆瓣醬。

做法：

1、小龍蝦清理干凈。

2、蔥姜切成段。

3、大蒜切丁。

4、干辣椒切段。

5、花椒、桂皮、小茴香備用。

6、熱鍋倒油，放入花椒、茴香、桂皮、干辣椒、蔥段、姜段進行煸炒。

7、爆香后放入小龍蝦。

8、加入少許料酒進行翻炒。

9、等蝦殼變色后放入食鹽、老抽、白糖、十三香、大蒜丁、豆瓣醬進行翻炒。

10、加入適量的清水。

11、大火煮沸后轉小火，慢慢燉入味。

12、收汁后盛出食用。

總結：吃小龍蝦后，通常會剩一些湯汁，倒掉浪費可惜，這時候可以將汁水拌在涼面中，制作出來的涼面也是比較爽口的。