鳳梨，菠蘿的優(yōu)良品種，一般來(lái)說(shuō)會(huì)將無(wú)刺、果眼淺、果皮泛青、葉片鋸齒不太明顯的叫作鳳梨，相對(duì)菠蘿來(lái)說(shuō)，鳳梨中所含的菠蘿蛋白酶和苷類物質(zhì)較少，因此可以削皮后直接食用，那鳳梨切開(kāi)太生怎么辦？具體知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、鳳梨切開(kāi)太生怎么辦?

2、鳳梨的另類吃法有哪些？

3、鳳梨切開(kāi)后可以放多久？

4、鳳梨一次吃多少合適？

鳳梨切開(kāi)太生怎么辦?

建議加工成其他食品。如果鳳梨切開(kāi)之后太生的話，那么此時(shí)繼續(xù)放下去也是不會(huì)繼續(xù)成熟的，而且還有可能會(huì)滋生微生物發(fā)生變質(zhì)的情況，如果吃不下去的話建議可以將其盡快丟掉。

如果覺(jué)得丟掉太浪費(fèi)的話，那么建議可以將其加工成其他食品來(lái)食用，比如將其用來(lái)榨汁、制成果醬、糖水、果干，這樣經(jīng)過(guò)加工之后能夠在一定程度上改善鳳梨的口感，吃起來(lái)也會(huì)更加好吃一些。

鳳梨的另類吃法有哪些？

1、做鳳梨干

將鳳梨去皮切成三厘米左右的厚片，放入適量食鹽，加入清水泡制20分鐘，取出放入電烤箱，用一百低溫烤制三小時(shí)，然后取出降溫即可食用。

2、鳳梨糖水

準(zhǔn)備半個(gè)鳳梨和適量的山藥，還有少量的冰糖和枸杞，將鳳梨切成塊狀，山藥去皮也切成塊狀，將它們一起放入鍋中，加入冰糖和適量清水，一起煮制，開(kāi)鍋之后再煮半小時(shí)左右，最后加入枸杞，再煮5分鐘，煮好之后，取出降溫即可食用。

3、鳳梨果凍

首先將鳳梨切成碎丁，然后把適量清水和冰糖一起放于鍋中，用大火先將水燒開(kāi)，并用中火蒸半小時(shí)左右，再放于杯子中，讓其冷卻后，放到冰箱的冷凍層，冷凍2小時(shí)左右后，即可做成鳳梨果凍。

鳳梨切開(kāi)后可以放多久？

鳳梨中含有豐富的水分、糖分、有機(jī)酸、維生素和礦物質(zhì)，切開(kāi)之后會(huì)增加其與空氣的接觸面積，因此會(huì)很容易滋生細(xì)菌而發(fā)生變質(zhì)的情況，其保存時(shí)間需要根據(jù)鳳梨的保存方式來(lái)決定。

如果是置于常溫下保存的話，那么只能保存1天左右；如果是置于冰箱中冷藏保存的話，因?yàn)樵诘蜏貤l件下可以抑制微生物的活性，因此可以保存2-3天左右。

鳳梨一次吃多少合適？

一次吃200—300克合適。

一整個(gè)鳳梨削皮切好后，即使再好吃，你也不要一次性都吃完，因?yàn)槠渲泻休^多的酸性物質(zhì)，食用過(guò)多易刺激腸胃和口舌，容易出現(xiàn)舌麻、口痛、腸胃不適的癥狀，建議一次適量吃即可，一天也不宜超過(guò)300克。日常飲食應(yīng)多樣豐富，每種食物都要適量食用最佳。

總結(jié)：切開(kāi)后如果發(fā)現(xiàn)鳳梨太生的話，就不能再繼續(xù)進(jìn)行催熟了，只能選擇吃掉或者加工成其它食物，比如做成鳳梨干、鳳梨汁或者鳳梨糖水等。