臘腸是我們生活當中很常見的一種食材，臘腸的油香味和菜的清香味混合在一起，是菜中有肉的味道，而臘腸吸收了菜的清香，又并不十分油膩。那么，臘腸的熱量有多少？下面，和聚寶盆軟件一起來了解一下吧！

本文目錄

1、臘腸的熱量

2、臘腸的酒精含量高不高

3、香腸和臘腸的區(qū)別

臘腸的熱量

每100克臘腸所含的熱量為584大卡左右，熱量相對較高。

臘腸是以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料灌入動物腸衣，經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的肉制品，臘腸含有蛋白質、脂肪和碳水化合物，并且不添加淀粉，可貯存很久，如放冰箱內，通?？杀４骢r味3個月左右。

臘腸的酒精含量高不高

臘腸的酒精含量不算太高。臘腸在制作的時候會加入適量的高度數(shù)白酒，用來增加口感和抑制細菌等微生物的滋生，所以平常吃臘腸的時候，如果感覺有酒味的話，是一個很正常的現(xiàn)象。

香腸和臘腸的區(qū)別

香腸經(jīng)松柏枝煙熏工藝而制成，而臘腸是經(jīng)晾曬、風干或烘烤等工藝而制成。

香腸有特殊的煙熏風味，而臘腸有臘肉咸味。

香腸是用豬的夾心和后腿的精肉、部分肥肉及摻雜一些淀粉制成的，而臘腸一般是用純肉經(jīng)過腌制后制作而成，其他成分較少或不添加。